العناصر الضرورية:
* كوبان من الدقيق
* كوب واحد من السكر
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر)
* ثلاثة بيضات متوسطات الحجم
* ربع كوب من الزبدة المخففة
* ربع كوب من السمنة
* كمية قليلة من خلاصة الفانيليا (الفانيليا القابلة للرش)
* مرطب مربي للحشو
خطوات الإعداد:
- امزجي الدقيق ومُنشّط الخميرة جيدًا داخل وعاء.
- أضيفي السمن والسكر والزبدة وخلاصة الفانيليا إلى خليط الدقيق واضغطي المكونات باستخدام يديك حتى تحصلي على عجينة خشنة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة دائرية الشكل.
- ادهني قِدر خبز بالمَرغرين. ثم ضعي كرة واحدة من العجين وافرديها لتغطي قاعدة القدر.
- وزّعي طبقة ناعمة من المرطب فوق عجينتك المسطّحة أولاً.
- افردي المزيد من العجين لصنع لفائف طويلة تشبه سمبوسة ولصق هذه اللفائف حول حواف العجينة السفلى لإنشاء غطاء جمالي يشبه زهرية زهور جميلة تُطلق عليها اسم "باستا فلاور".
- ادخلي القدْر المحشي في الفرن المُسخَّن مسبقا لمدة حوالي ثلث الساعة -أو حتى تصبح حافة البasta flava ذهبية اللون وتظهر فقاعات الهواء الصغيرة بين الطبقات-.
- بمجرّد الانتهاء، انقلي قالب الخَبْز بسرعة الى شبكة المعجنات لإزالة أي سوائل زائدة قبل تقديمه مباشرة للعائلة والأصدقاء للاستمتاع بطعم هذا الحلوى الغني والنكهة الرائعة!