تعتبر هريسة جوز الهند طبقاً تقليدياً شهيّاً ومحبوباً في العديد من الثقافات الشرق أوسطية. هذا الطبق البسيط والمُرضي يُعد خياراً رائعاً عندما ترغبين في تقديم وجبة حلوى فريدة وشعبية لعائلتك وأصدقاءك. نقدم لك اليوم وصفة سهلة لتحضير هريسة جوز الهند التي ستكون بالتأكيد إضافة رائعة إلى مكتبتك الخاصة بالطبخ.

المكونات اللازمة:

1. كوب من الحليب المكثف المحلى.
2. نصف كوب من الدقيق الأبيض.
3. ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
5. نصف كوب من جوز الهند المبشور الطازج (اختياري).

الخطوات:

1. أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ثم ادهني قالب فرن صغير (حوالي 26 سم) بالزبدة وتبليه بالقليل من الدقيق ليتجنبي التصاق الهريسة أثناء الخَبز.

1. بعد ذلك، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الدقيق حتى يتم دمج كل المساحيق بشكل جيد ولا يبقى أي كتل واضحة للعيان. التأكد هنا مهم جداً للحصول على قوام ناعم للهريسة النهائية.

1. أضيفي الزبدة واخلطها مرة أخرى برفق حتى يصبح الخليط سلساً وكريميَّة الشكل. هذه الخطوة تعطيك النكهة الغنية والقوام الجميل للهريسة الخاصة بك.

1. اسكب الخليط داخل القالب المُجهَّز سابقاً وضعيه في الفرن الذي سبق تسخينه مسبقا لمدة تتراوح بين الـ 30 دقيقة وحتى 40 دقيقة، أو حتى تستوي ويصبح سطحها ذو اللون البني الفاتح الذهبي. قد تحتاجين للتدقيق باستخدام عود خشبي - إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنها استوت تماما!

1. بمجرد تبريد الهريسة قليلاً، يمكنك رش بعض مسحوق القرفة فوق الجزء العلوي منها قبل تقديمه مباشرةً. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إضافات إضافية، يمكنكم أيضا إضافة كمية صغيرة من جوز الهند المبشور الطازج وزينة عليها أيضًا بناءً حسب الرغبات الشخصية والتفضيلات الغذائية لكل شخص آخر حول طاولتكِ!

استمتعوا بطعم هذه الوصفة الرائعة لهريسة جوز الهند المنحلة واللذيذة! إنها طريقة بسيطة لإعداد حلوى مميزة تعكس تاريخ وتقاليد مطبخ المنطقة العربية الأصيل.