تعتبر الثومية بزبدى الخيار المثالي للوجبات العربية التقليدية كالسندويشات والشاورما وغيرها الكثير. إليك الطريقة البسيطة لإعداد هذه الصلصة الشهية:

المكونات:

1 كوب زبادي يوناني طبيعي,

2 فص ثوم مهروس,

ربع كوب زيت زيتون,

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج,

الملح والفلفل حسب الرغبة,

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري),

ثلاثة ملاعق كبيرة ماء بارد (لتخفيف القوام).

الخطوات:

1. في وعاء صغير، اخلط الزبادي والثوم المهروس جيداً حتى يصبحان ناعمين.
2. أضف زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق المستمر للحصول على قوام كريمى.
3. أسكب عصير الليمون وأضف الكمّون والتوابل الأخرى التي ترغب بها. استمر بخلط الوصفة حتى تتداخل جميع المكونات بشكل متساوي.
4. إذا كانت كثيفة جداً، يمكنك إضافة الماء الدافئ لتخفيف القوام قليلاً.
5. اترك الثومية تبرد لمدة نصف ساعة قبل الخدمة لمنح النكهات فرصة للتفاعل مع بعضها البعض. ويمكن حفظ المتبقي منها في الثلاجة مدة عدة أيام.

استمتع بثوميتك اللذيذة المصنوعة محلياً!