سلطة البطاطس هي طبق جانبي كلاسيكي يحظى بشعبية كبيرة حول العالم بسبب طعمها اللذيذ وبساطتها. إليك كيفية تحضير هذه الوصفة الشهية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة عادةً في كل مطبخ:
المكونات:
- 5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ربع كوب مايونيز
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- نصف بصلة صفراء مفرومة ناعماً
- حبتا تفاح أخضر صغيران، منزوع القشر والمقطع إلى قطعٍ صغيرة
- رشة من البقدونس الطازج المفروم
الطريقة:
- ابدأ بتحضير البطاطس؛ ضع المكعبات في قدر كبير من الماء المغلي وأتركها تغلي لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية ولكن ليست طرية جداً (يجب أن تكون قادرة على الاحتفاظ بشكلها). بعد ذلك، استنزف المياه واشطف البطاطس بماء بارد لإيقاف عملية الطهي ومنع ذوبانها أكثر.
- أثناء انتظار تبريد البطاطس قليلاً، قومي بمزج المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم لتكوين صلصة خفيفة وكريمية. هذا سيعطي السلطة نكهة منعشة وحامضة تكمل النكهات الأخرى.
- عندما تبرد البطاطس بما يكفي للتعامل معها بدون حرق اليدين، انقلها برفق إلى وعاء الخلط الكبير. إضافة الصلصة التي تم إعدادها سابقاً وتخلط جيدًا للتأكد من أن جميع شرائح البطاطس مغلفة بالتساوي بالمايونيز والليمون.
- الآن يمكنك مزج المقادير المتبقية وهي البصل والثمار والأعشاب المفرومة بدقة فوق البطاطس المخلوطة بالفعل. تخلص مرة أخرى من كل المكونات حتى تختلط تمامًا ويصبح لديك مزيج نابض بالحياة مليء بالعناصر الغذائية والنكهات الغنية.
- اخيرا، قدم السلطة باردة أو درجة حرارة الغرفة - إنها مثالية كمرافقة لأطباق اللحوم المشوية أو الدجاج المحمص! يمكن حفظ أي باقي الطعام في الثلاجة خلال ثلاثة أيام إذا كان محكم الإغلاق بإحكام لتجنب نمو الفطريات والبكتيريا غير المرغوب فيها.
استمتع بصنع واستهلاك هذه السلطة الصحية والمغذية والتي ستكون حتما نجاحاً رائعاً عند تقديمها لعائلتك وأصدقائك!
