تعتبر تورتات الجلي واحدة من الحلويات الصيفية الأكثر شعبية والتي تقدم مزيجاً مثالياً من النكهات المنعشة والملمس الكريمي. إذا كنتِ ترغبين في إعداد هذا الطبق الشهير بنفسك، هنا دليل شامل لكيفية القيام بذلك بدقة وسهولة.
أول ما تحتاجين إليه هو اختيار نوع جيد من الـ "جيلو"، يمكن الحصول عليه عادةً من محلات البقالة المحلية. اختاري نكهة تناسب ذوقك الشخصي - قد يكون الفراولة، الشوكولاتة الداكنة، الخوخ، أو حتى الكرز الأحمر خيارات رائعة. بعد ذلك، ستحتاجين إلى بعض المكونات الإضافية مثل كريمة الخفق الثقيلة والحليب المكثف المحلى. بالنسبة للطبقات العليا، يمكنك استخدام أي فاكهة طازجة تتناسب مع النكهة الرئيسية للتورتة.
للبدء، اتبعي تعليمات التحضير الموجودة على علبة الجيلو بشكل دقيق. غالباً ما تتطلب هذه العملية سكب المسحوق في الماء المغلي ثم تركه ليبرد قبل إضافة الروائح الطبيعية والفواكه المفرومة إن رغبت بذلك. بمجرد أن يصبح الجيلي جامداً، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة لتسهيل مزجه لاحقاً.
في وعاء كبير، اخلطي نصف كمية الجيلي المقطعة مع نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة وحوالي نصوص كاس من الحليب المكثف المحلى حتى تصبح التركيبة متجانسة تماماً. ضعي الجزء الأكبر منها في قالب التقديم وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتان على الأقل للسماح له بالتصلب مرة أخرى.
بعد مرور الوقت المناسب، اسكبي فوق الطبقة الأولى طبقة أخرى جديدة مصنوعة بنفس الوصفة ولكن بإضافة المزيد من الفاكهة المفتتة للحصول على مظهر أكثر جاذبية ولون أكثر تنوعاً. اتركيها مجدداً في الثلاجة لعدة ساعات أو خلال الليل لتحافظي على تماسك القوام وتجميده بالكامل.
قبل التقديم مباشرة، زيني سطح التورتة بشرائح الفاكهة الطازجة ورذاذاً خفيفاً من شراب العسل أو الصوص حسب الرغبة. الآن، أنت مستعدة للتقديم والاستمتاع بطعم حلوى منعش ومنزلية الصنع بكل بساطة!
