خبز الذرة، هذا النوع الجميل من الخبز والذي يتميز بطعمه الفريد ولونه البرتقالي النابض بالحياة، يمكن صنعه بسهولة في المنزل بإتباع الخطوات الصحيحة. إليك طريقة بسيطة لتحضير خبز الذرة الخاص بك:

1. المكونات: ستحتاج إلى كوب واحد من دقيق الذرة، ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقتين كبيرتين من السكر. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام مياه ساخنة (حوالي 450 مل) وكوب واحد من الحليب المبخر للحصول على نسيج أكثر كثافة وطعم غني.

1. الخطوة الأولى: اخلط جميع المواد الصلبة - دقيق الذرة والدقيق العادي والبيكنج باودر والسكر - جيداً حتى تتجانس تماماً.

1. تجهيز الخليط: في وعاء آخر، امزجي الماء الساخن والحليب المبخر مع بعضهما البعض ثم أضيفي الخليط المجفف تدريجياً إلى هذه المزيج الرطب أثناء التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل. إذا كان الخليط سميك جداً، يمكنك إضافة المزيد من الماء للحصول على القوام المناسب.

1. التسخين والتقديم: سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية تقريبًا قبل البدء بالطهي مباشرة. ادهني قالب الخبز بزيت الطهي ثم اسكبي فيه خليط خبز الذرة. بعد حوالي 40 دقيقة، اختبار مدى نضوج الخبز باستخدام عود أسنان - عندما يخرج نظيفاً فهو جاهز! دعيه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.

يمكن تقديم خبز الذرة كحلوى مع الزبدة والعسل أو كمقبلات رئيسية مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى حسب ذوقكم الشخصي. إنه وجبة مرضية وصحية وممتعة لإعدادها بنفسك!