تعتبر صينية البطاطس وجبة شهيرة ولذيذة تجمع بين النكهات الغنية والنكهات الجريئة. إليك خطوات بسيطة لتحضير هذه الأكلة الرائعة:

المكونات:

• كيلو غرام من البطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر والبقدونس)
• بصلة كبيرة، مقطعة إلى حلقات

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

1. ابدأ بتحضير الخليط: اخلطي قطع البطاطس مع زيت الزيتون والثوم المفروم والأعشاب المجففة والملح والفلفل الأسود في طبق كبير حتى تتغطى جميع القطع بالتساوي.

1. رتبي نصف كمية البصل المقسم حول قاع الصينية الفخارية أو الورقة المعدنية. ثم ضعي فوقها نصف كمية خليط البطاطس، تأكدي من تغطيته تماماً بالبصل. كرري العملية بنفس الطريقة لتشكيل الطبقة الثانية.

1. ادخلي الصينية إلى الفرن المسخّن لمدة 50 دقيقة تقريبًا، أو إلى حين تصبح البطاطس طرية ويصبح سطحها ذهبياً. اختبري نضج البطاطس باستخدام شوكة للتأكد من أنها طرية عند إدخال الشوكة فيها.

1. بعد الانتهاء، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها ساخنة. يمكنك أيضًا إضافة بعض جبنة البارميزان المبشورة فوق سطحها للحصول على طعم إضافي لذيذ!

استمتعي بصينية البطاطس الخاصة بك بجوار طبق جانبي من السلطة الخضراء الطازجة وشريحة لحم مشوية إذا كنت ترغبين في وجبة كاملة ومغذية!