تستمتع العديد من الأشخاص بإعداد الحلوى خاصة تلك التي تكون بسيطة وسريعة التحضير. إليك بعض الوصفات للحلويات سهلة الإعداد والتي ستضيف لمسات فريدة لأي وليمة.

كرات جوز الهند

المكونات:

* 250 غراماً من السكر.

* 100 غرام من السكر البودرة.

* 100 غرام من اللوز البودرة.

* 50 غراماً من الحليب المكثف المحلى.

* 20 غراماً من الدقيق.

* بياض خمس بيضات.

* ملعقة صغيرة من الفانيليا.

* رشّة من الملح.

* نصف كيلو تقريبًا من جوز الهند للتغطية.

التعليمات:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهز صينية الخبز بوضع ورقة خبز عليها. اخفقي الفانيلا وبياض البيض حتى يصل إلى حالة خفيفة وكريمية.

1. أضيفي السكر على ثلاث دفعات، وخفقي بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج سميك وثابت. أضيفي الحليب المكثف واستمري في الخفق حتى يتم دمجهما معًا بشكل جيد.

1. في وعاء آخر، اخلطي اللوز البودرة، السكر البودرة، الدقيق، وجوز الهند بشكل جيد. أضيفي هذا المزيج التدريجي إلى مزيج البيض واكتبي بلطف باستخدام شوكة لتجنب تفكيك المكونات الرقيقة للبيض.

1. استخدمي كيس كريمة لتنظيم كمية المزيج قبل وضعه على صينية الخبز التي تم تجهيزها سابقًا. اطبخي لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية قليلاً وتظهر علامات النضج في المنتصف عند الضغط برفق عليها بسكين نظيفة وشعبية.

1. اتركيها تبرد قبل تقديمها مغلفة بجوز الهند المسحوق.

حلى كرات البسكويت بالبندق

هذه الوصفة تعطي حوالي 50 قطعة حلوى مخفية داخل طبقات شهية:

المكونات:

* كوبين من البسكويت السادة المفتت.

* ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.

* ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

* كأس واحد لكل من اللوز المفروم والحليب المحلى ومن البندق غير المقشور.

* كأس ونصف من جوز الهند المبشور للتغطية النهائية.

الخطوات المتتبعة:

1. اصنعي قاعدة للبسكويت مفتت والكاكاو وهيل في وعاء كبير. امزجي هذه المواد بخفة لمنع فقدان تماسكه أثناء العملية التالية لإضافة الروابط الأخرى لهيكل الحلوى.

2 .أضف اللبن بالتدريج ومع الاستمرار بالمزج يدويًا حتى الوصول لنقطة تناسب رغبتك حول كثافة وزمن التجعد اللازم للاسترخاء الخارجي الخاص بكريات الحلوا الخاصة بنا .

3 .قم بتفتيت عبوتها بغلاف بلاستيكي ثم انضم لها بمكان بارد لساعة كاملة لتسمح للعجين بالنضوج والتكيف بشكل صحيح قبل البدء باستكمال باقي خطوات التصميم والبناء .

4 - أخذ قدر مناسب حجما كافياً لجلسة تغليف كل قرنفل محلاة برمح بندق صغير فوق سطح زجاجيته ،وهذا يساعد أيضا على جعل ظهور الطبقات أكثر جمالًا وروعة حين عرضه لاحقا أمام الضيوف الذين سيرغبون حتما بمشاركته البعض منهم مع الآخرين !

5 – اعرض منتوج عمل اليد مباشرة بطريقة منظمة وفي صحون مطبخ متنوع ألوان وأشكال حسب اختيار ذوق الشخص صاحب محاولة تقديمه لحظة فخره وجهوده المضنية لصناعة مثل هكذا صنفا غذائي مميزة كهذه وهي نوع خاص جداً ليس فقط بسبب طعماته الرائعة وإنما أيضًا لقيمته الغذائية المرتفع والذي يأتي نتيجة لذلك سبب شعبيتها الواسع الانتشار لدى الكثير ممن يستمتعون بهذا النوع بالأخص كون عناصرها أساسية موجودة بالفعل ضمن كافة المطابخ المنفصلة لكل الثقافات المختلفة عبر التاريخ القديم والمعاصر كذلك..