إليك وصفة بسيطة لصنع عصير الزنجبيل العضوي المنزلي بكل سهولة:

1. تحضير المكونات: ستحتاج إلى ربع كوب من جذور الزنجبيل الطازجة، نصف كوب من الماء، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي (اختياري) وملعقة صغيرة من الليمون الحامض.

1. تقشير وتقطيع الجذر: ابدئي بتقشير ربع كيلوغرام تقريباً من جذور الزنجبيل باستخدام مقشرة الخضروات. بعد ذلك، قطّعيها إلى قطع صغيرة للحصول على مذاق أكثر كثافة.

1. الخلط: ضعي قطع الزنجبيل في خلاط مع القليل من الماء حتى يتم تحويلها إلى قوام ناعم يشبه المهروس. يمكنك أيضاً استخدام هاون ومدقه لطحن الزنجبيل إذا كنت تفضلين الطحن اليدوي.

1. التصفية: استخدمي مصفاة شبكية دقيقة للتخلص من أي أجزاء خشنة قد تكون موجودة. هذا سيجعل العصير ألطف وأكثر تنظيفاً عند الشرب.

1. الإضافة النهائية: أسكبي المزيج الآن في كأس كبير ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من عصير الليمون حسب الرغبة لتوفير النكهة والحلاوة المناسبة لك.

1. التقديم والتمتع: قدميه فورا واستمتعي بهذا المشروب الصحي والعطر الغني بالفوائد الصحية للزنجبيل! يمكن تخزين الباقي في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط بسبب خصائص الزنجبيل الطبيعية التي تتغير بسرعة عندما تعرض للهواء.

أتمنى أن تستمتعي بصنع وعصر هذه الوصفة ولذة تناول المشروب الرائع والمُنعش!