سلطة الخس هي وجبة خفيفة ولذيذة يمكنك تحضيرها بسرعة وبمواد بسيطة ومتاحة دائمًا في مطبخك. إليك طريقة سهلة لعمل سلطة خس صحية ومغذية تناسب جميع الأذواق:

المكونات:

* 4 حبات كبيرة من الخس الروماني أو الجرجير

* 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

* ½ كوب زبيب ذهبي أو تمر مجفف مفروم (اختياري)

* ¼ كوب جبنة فيتا مفتتة

* ¼ كوب مكسرات مشكلة (مثل الكاجو والفستق والجوز) محمصة ومقطعة بشكل خشن

* ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز

* عصير ليمونة واحدة

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

1. اغسل الخس جيداً بالماء البارد، ثم جففيه بمناشف ورقية لمنع ترطيبه. قطعه إلى قطع متوسطة الحجم وضعيه في وعاء كبير.
2. أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة، الزبيب/التمر المفروم، جبنة الفيتا المفتتة والمكسرات المحمصة فوق الخس.
3. لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً. رشي القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. اسكبي صلصة الزيت والليمون فوق السلطة وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات وتغطى بالتساوي بالصلصا.
5. قدمي سلطة الخس مباشرةً واستمتعي بطعمها المنعش والصحي!

هذه الوصفة بسيطة ويمكن تعديلها حسب ذوقك الشخصي بإضافة أعشاب طازجة مثل الريحان أو النعناع، أو استخدام أنواع مختلفة من الفواكه المجففة أو اللحوم المشوية كالديجي الشهية. استمتع بصحتك بكل لقمة!