سلطة الملفوف الأحمر هي وجبة جانبية صحية ومُنعشة مثالية لأي وقت من السنة. إليك طريقة سهلة لتحضيرها:

المكونات:

1. رأس واحد من الملفوف الأحمر المفروم جيداً
2. ربع كوب عصير ليمون طازج
3. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز
4. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
5. نصف كوب من الجزر المبشور اختياري لكن يضيف نكهة ونوعا جماليا رائع!

الطريقة:

1. اغسلي ورقة الملفوف الأحمر وقطّعيها إلى شرائح صغيرة باستخدام سكين حادٍ أو مبشرة الخضروات إذا كنت ترغب بتقشير الطبقات الخارجية القاسية أولاً. إنها خطوة اختيارية ولكن قد تساعد في الحصول على ملمس أكثر نعومة للسلطة النهائية.

1. ضعي الشرائح الصغيرة للملفوف في وعاء خلط عميق ثم رشيه بمقدار مناسب من الملح والفلفل حسب ذوقك الشخصي قبل الخلط بلطف لتوزيعهما بالتساوي بين الأوراق.

1. اخفق عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون البكر المتوسط ​​في إبريق صغير حتى يشكلوا تتبيلة متجانسة ومنتشرة بشكل جيد عبر جميع محتويات العجان الكبير بكفاءة عالية مما يعزز طعم ورائحة طبق المقبلات الخاص بك .

1. الآن بإمكانك إضافة الجزر المبشور إن قررت استخدامه كعنصر إضافي للحصول على قوام مختلف قليلاً وتقديم بعض الفوائد الصحية الإضافية - فهو غني بالألوان والمغذيات المختلفة التي تعطي السلطات لون طبيعي جذاب بالإضافة لتزويد الجسم بفوائد غذائية متنوعة مثل الفيتامينات والمعادن الهامة لصحتك العامة.

1. أخيراً، اسكبي الصلصة فوق السلطة وأخلطي كل شيء مرة أخرى للتأكد من تغليف كل قطعة بخفة وبشكل كامل بها؛ وهكذا تكون سلطة ملفوف احمار جذابة وخفيفة مليئة بالنكهات المنعشة والأنسجة المقرمشة مستعدة تماماً للاستمتاع بها أنت وأحبائك بكل سرور وصحة جيدة بإذن الله تعالى!