الفطائر الحلوة هي طبق خفيف ولذيذ يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء. إليك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل باستخدام مكونات متاحة لديك عادةً:

المكونات اللازمة:

• كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من الحليب الطازج.
• ملعقة صغيرة خميرة الخبز المجففة.
• قليل من الملح.
• زبدة مذابة للدهن.

بالنسبة للتزيين:

• شراب القيقب أو عسل النحل لأولئك الذين يفضلون الطبيعية.
• شرائح الفواكه الطازجة مثل التفاح والموز والأناناس حسب الرغبة.

الخطوات:

1. ابدأ بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في وعاء كبير حتى تختلط جميع المقادير جيداً.

1. اخفق البيضة وحركيها إلى الخليط الجاف برفق لتجنب تشكيل كتل.

1. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك بلطف للحصول على عجينة ذات قوام كريمي وموحد.

1. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار معتدلة وأضيفي كمية قليلة من الزبدة المذابة لمنع التصاق الفطائر بالمقلاة أثناء الطهي.

1. اسكبي حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة من العجينة لكل فطيرة واسمح لها بالطهي لمدة دقيقة أو حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور أعلى سطح الفطيرة وتصبح الجزء السفلي ذهبي اللون قليلاً.

1. اقلب الفطيرة بحذر واستمر في الطهي لبضع ثوان أخرى فقط حتى تحصل على لون بني خفيف على الجانب الآخر أيضًا.

1. كرري العملية حتى تنتهي كل الكميات ثم قدمي الفطائر وهي مازالت دافئة مع اختيارك الشخصي من الشراب والفواكه الطازجة التي تعطي طعم ومذاق مميز لهذه الوصفة الرائعة!