تعدّ صينية السمك خياراً مثالياً لأولئك الذين يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة وممتعة لإعدادها. إليك خطوة بخطوة كيفية تحضير هذه الوصفة الرائعة:

المكوّنات: كيلوغرام من شرائح السمك الطازج (يمكن استخدام سمك البلطي أو السلمون حسب الرغبة), نصف كوب زيت زيتون, عصير ليمونتين كبيرتين, ثمرتان طماطم مقطعان إلى مكعبات, فص واحد ثوم مفروم ناعم, ملعقة صغيرة من كلٍّ من البابريكا المدخنة والفلفل الأسود, ربع كوب من الأعشاب المفرومة (مثل الزعتر والبقدونس). ملح حسب الطعم.

الطريقة:

1. سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارته 200 درجة مئوية.

1. اخلطي قطع السمك مع جميع المكونات الأخرى باستثناء زيت الزيتون والليمون في وعاء كبير حتى تتغطى تماما بالتتبيلة. اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة لتتعرف النكهة بشكل جيد.

1. بعد ذلك, ضعي الخليط في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ثم اسكبي زيت الزيتون فوق الوجه. أخبزي الصينية مدة حوالي عشر دقائق أو حتى ينضج السمك ويتحول اللون إلى ذهبي قليلاً.

1. قبل تقديم الوجبة مباشرةً رشوا العصير المستخلص من الحبات الحمراء أعلى سطح الشريحة وأضيفي بعض الفلف الحلو للحصول على طعم أكثر حيوية ونكهة ساحرة!

1. قدمي صينيّة السمك ساخنة واستمتعي بطبق غني بالفوائد الصحية ولكنه أيضًا ممتع للنظر إليه وجودة لن تتكرر كثيرا عند تجربة طرق طبخ مختلفة!