• صاحب المنشور: سفيان الدين السعودي
  
  ملخص النقاش:
  يسلط هذا الحوار الضوء على جدلية التنوع الغذائي والفوائد المحتملة التي يجلبها مقابل الحرص على اختيار المكونات الصحية. بدأ "ناصر بن زينب" بتأييده لفكرة أن التنوع الغذائي يصل بإلينا لأغذية متنوعة ترفع مستوى عناصر غذائية الجسم وقد يساعد في الحدّ من احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة. كما ذكر كيف يمكن لهذه التجربة أيضا توسيع الآفاق الثقافية.

لكن ردود المتحدثين الآخرين أعادت التركيز على الجانب السلبي لهذا الأمر. يشير "العربي العلوي"، مثلا، الى احتمال التوجه للأطعمة المصنعة وغير الصحية بسبب الجشع للتجارب المستمرة. وهذا المنظور تم تأكيده لاحقا بواسطة "مريم التونسي". كما دعا "علاء الجوهري" لانضمام التنوع الى النظام الغذائي الشعبي الحالي، مؤكدا عدم تغييره لأصوله الأصلية.

ثم يأتي دور "فكري بن شعبان"، الذي عبر عن قلقه بأنه قد يؤدي الاهتمام الشديد بالتجارب الجديدة بعيدا عن الاطعمة الصحية التقليدية المفيدة للعناصر الغذائية الرئيسية. وفي الأخير،شددت جميع المواضيع مرة أخرى على أهمية الاعتدال والحفاظ على التوازن في القدر الذي يتم تناوله بغض النظر عن نوع الغذاء.

وفي نهاية المطاف، اقترح "ابتهاج البدوي" الحل العملي وهو دمج أفضل جوانب العالم القديم والحديث ليحقق أفضل نتيجة للصحة والتراث الثقافي.