تعرف على كيفية إعداد واحدة من ألذ الشوربات المحبوبة حول العالم. تتميز شوربة الدجاج بالكريمة بنكهتها الغنية والمغذية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للإفطار خلال شهر رمضان الفضيل أو حتى لأمسيات الطعام المختلفة طوال العام. إليك الوصفة كاملة لتحضير هذه الجائزة اللذيذة.

المقادير:

* 1 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة

* قطعتا فيليه دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

* نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

* قطعة ثوم مفرومة

* ملعقتان كبيرتان من الزبدة

* 4 فطر متوسط الحجم ومفروم

* كوب واحد من الكريمة الثقيلة

* ثلاثة أكواب من مرق الدجاج محضر منزليًّا إن أمكن

* ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض

* علبة صغيرة ذرة مهروسة

* ملعقتان كبيرتان بقدونس أخضر مفروم

* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. احمِي الزبدة في قدرٍ عميق على نار متوسطة. بمجرد إذابة الزبدة تمامًا، قلَّب فيها الثوم المفروم والزنجبيل المفروم وبصلة مفرومة حتى تتغير لونه قليلاً ويصبح شفافًا.
2. أضِف قطع فيليه الدجاج واستمر في التحريك لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي ويتخلص من أي ماء مازال موجودًا داخله. سيكون طعم الدجاج رائعًا عند ذلك!
3. الآن الوقت لإضافة الفطر المفروم. استمر في عملية القلي وحرك المكونات جيدًا لبضع دقائق أخرى حتى تفوح رائحتها الجميلة. رشِّ الدقيق برفق فوق خليط الفطر والدجاج واتركه يجتمع معهما لمدة دقيقة قصيرة.
4. ابدأ بإضافة باقي المكونات بما في ذلك الملح والفلفل والذرة المهروسة ومرق الدجاج المغلي سابقًا. امزج كل شيء مع الحرص على عدم وجود كتل واضحة. غطي القدر واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق تقريبًا لتتشرب جميع النكهات وأنت تسترخي لحظة أو اثنين.
5. ضيف كأس الكريمة إلى الخليط السابق وانتظرuntil it starts to bubble gently for about a minute before turning off the heat and letting everything meld together beautifully under the lid once again for another two minutes or so, allowing flavors to marry further without overcooking them. 6. حين الانتهاء, اسكب الشوربه فى صحون التقديم الخاصة بك وزيني الوجه بشرائح البقدونس الأخضر الطازجة حسب الرغبة. قدميها مباشرة بينما هي ساخنه للاستمتاع بتلك التجربة الرائعه حقا للشهية!. يتمتع !