أصابع زينب هي نوع شهير ومفضل من الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الغني ونكهتها الفريدة. إليك وصفة بسيطة لتحضير أصابع زينب اللذيذة في المنزل بخطوات واضحة وبسيطة:

المكونات:

1. كوبان من الدقيق.
2. نصف كوب من السكر البودرة.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المخففة والمذابة.
4. ربع كوب من الماء الدافئ.
5. قليل من الملح.
6. القرفة المطحونة للحشو (اختياري).
7. سكر ناعم للتغطية النهائية.

الخطوات:

1. ابدأ بتحضير الخميرة: اخلط نصف كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وربع كوب من الماء الدافئ. قلّب جيداً واترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.

1. بعد ذلك، اجمع باقي كمية الدقيق والسكر والزبدة المخففة مع الملح في وعاء كبير وأضيف خليط الخميرة إلى هذا الخليط السابق. استخدم يديك لخلط العجينة جيدا حتى تصبح ملساء وثابتة قليلاً - قد تحتاج لإضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنعه من الالتصاق أثناء عملية الطهي.

1. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة وضعيها في مكان دافئ لتتخمر مجدداً لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يزداد حجمها بشكل ملحوظ.

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تشكيل أصابع زينب. قسم العجينة إلى عدة أقسام متساوية وابدأ بطول كل قطعة باستخدام الشوبك ثم لفها بإحكام مثل رول الرولات الصغيرة. يمكنك أيضًا استخدام قالب خاص لأصابع زينب إن كان لديك واحدٌ منه وتشكيل الأشكال المرغوبة فيه بدلاً من فرد العجين مباشرةً والتزيين اليدوي له عند الانتهاء منها جميعاً بالشكل المناسب لكِ .

1. ضع اصابع زينب الناتجة عن هذه الخطوة الأخيرة علي صينية فرن مفروشة بورق الخبز واسكب فوق سطح الواحدة منهم بعض القرفة الناعمة إذا كنت ترغب بذلك واستمتعن بحلاوتها اللذيذة!

1. أخيراً, انقل الصينية للفرن المحمي سابقًا وسخّنه لنصف ساعة أخرى تحت مراقبتك المستمرة حينما تبدو ذهبية اللون وجاهزة تماماً فقد اكتمل الأمر الآن وحان وقت تقديم الشغل الرائع أمام الجميع كوجبة إفطار رائعة لحظة الوضوح الأولى صباح يوم جميل مليء بالسعادة والسرور لكل محبي التنشقات التالية: 'وصفات طبخ جديدة' ، "فنون المطبخ العربي"، وغيرهما كثير مما يقترن باسم حالتكم الصحية العامة كون جزء مهم جدا لهذه العملية وهو ضبط مستوى نسبة الدهون لدى ذوات الوزن المثالي سواء كانت معدومة أم ليست كذلك ولكن ضمن حدود المعقول فقط ومن أجل سلامتهم الشخصية والنفسية والعاطفية أيضا بنسبة غير يسيره فخليكوا دائماً مستعدين لمثل تلك المواقف الحرجه والتي تتطلب تدخل مباشر وصريح نحو تسجيل علامة فارقة داخل مجال الاختصاص الخاص بنا جميعا هنا وهناك..