المقدمة
يمتلك مشروب الكاكاو تاريخ طويل وغني يعود جذوره إلى حضارة المايا والأزتيك القدماء الذين استخدموه كجزء أساسي من ثقافتهم وتراثهم. يتمتع هذا المشروب بمذاقه الغني والمريح، ويعد خيارًا مثاليًا للتدفئة خلال الأيام الباردة والاستمتاع بنكهته المميزة لأي وقت من اليوم. في هذه الوصفات الثلاثة، سنقدم لك طرق مختلفة لتحضير مشروب الكاكاو لإرضاء رغبات ذوقك وتلبية احتياجات مختلف الأفراد.
وصفة الكاكاو الساخن التقليدية
المقادير
* ثُلث كوب بودرة كاكاو غير مُحلَّاة
* ثلثي كوب سكر
* رشة ملح
* ثُلث كوب ماء مغلي
* ثلاثة أرباع كوب حليب
* ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
* نصف كوب قشطة
طريقة التحضير
- اخلط الكاكاو والسكر والملح في قدر صغير، ثم أضف الماء المغلي. ضعه على نار متوسطة وحرك المكونات باستمرار.
- اترك الخليط ليغلي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا بينما تستمر في التحريك. بعد ذلك، قلل النار إلى هادئة واجلس القدر جانباً لمدة دقيقتين إضافيتين للحصول على نكهة أكثر عمقاً.
- أضف الحليب وخلاصة الفانيليا واستمر في التحريك حتى تسخن جميع المكونات مع الحرص على عدم تجاوز مرحلة الغليان.
- انقل الخليط إلى أربع أكواب تقديم واشكل فوقها طبقة من القشطة لتكوين تصميم جمالي ومظهر جذاب وجاذبي للعين عند تقديمه للضيوف.
وصفة الكاكاو المنخفض السعرات الحرارية
المقادير
* كوبان وثلاثة أرباع بودرة حليب خالٍ من الدسم
* كوب بدائل للسكر خالية من السعرات الحرارية
* نصف كوب لكلٍ من: الكريمة وبودرة الكاكاو
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* كوب مارشميلو مفروم
طريقة التحضير
- امزج جميع المكونات - بما فيها البديل الصناعي للسكر-, جيِّداً في وعاء محكم الغلق ولا تستخدم إلا كميات قليلة منها حسب حاجتك حين تشعر برغبتك فيه؛ إذ يمكن تخزين باقي الكميات لفترة تتراوح ما بين شهرين وشهرين ونصف داخل بيئة باردة وجافة لحمايتهRepeatedField
