تحضير الكب كيك عملية سهلة وممتعة يمكنك القيام بها في المنزل لإنشاء حلويات شهية ولذيذة للعائلة والأصدقاء. إليك وصفة بسيطة لتحضير الكب كيك مع بعض النصائح والإرشادات لمساعدتك في الحصول على النتيجة المثالية.
المكونات:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- نصف كوب سكر أبيض ناعم
1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة وباردة قليلاً
1 بيضة مخفوقة جيداً
1 ملعقة صغيرة فانيليا مستخلص
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب كامل الدسم
إضافات مثل الفواكه المجففة، الشوكولاتة المغرية، أو الجرانولا حسب الرغبة
الخطوات:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (أو ما يعادلها بالفهرنهايت). ضع القوالب الخاصة بالكب كيك داخل قالب كبير وأعداده للاستخدام.
- في وعاء خلط كبير، اخلط الدقيق والسكر الأبيض الناعم والزبدة المذابة والمبردة والبيضة المخفوقة وفانيليا المستخلص والملح حتى يصبح الخليط رقيق ومتجانس.
- أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء التحريك برفق لتجنب تشكل البقع الجافة. استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط كل المكونات بشكل ممتاز لمدة دقيقة تقريبًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- إذا كنت ترغبين بإضافة الإضافات، الآن هو الوقت المناسب لإدخالها في العجينة باستخدام مغرفة كبيرة لطيفة. اتركي مساحة للخليط ليرتفع خلال الطهي.
- قسمي الخليط بالتساوي بين قوالب الكب كيك باستخدام مغرفة القياس. تأكدي من عدم امتلاء القالب أكثر من الثلثين لحماية ارتفاع الكب كيك أثناء الطهي.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن سابقًا واتركيه ليخبز لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا بدون عجينة ملتصقة به.
- بعد الانتهاء من الطهي، أخرجي القالب بلطف من الفرن واتركي الكب كيك ليبرد لبضع دقائق داخل القالب قبل نقله إلى رف تبريد شبكي ليكتمل التبريد تمامًا.
- عندما يبرد تمامًا، يمكن تزيينه بشرائح الفاكهة أو كريمة الزبدة أو شراب الشوكولاتة للحصول على لمسة نهائية رائعة!
استمتعي بتحضير وتناول هذه الحلوى الرائعة التي ستجعلك تشعر وكأنك محترف ذاتيًا!
