تحضير الجلي يعد فنًا بسيطًا وممتعًا يمكنك تقديمه لعائلتك وأصدقائك في المناسبات الخاصة أو حتى لتناول وجبة خفيفة منعشة. إليك بعض الوصفات الرائعة التي ستجعلك سيدرة لتحضير الجلي:
وصفة الجلي الفاكهي متعدد الطبقات
هذه الوصفة توفر لك مجموعة متنوعة من النكهات والألوان الجميلة التي تناسب جميع الأذواق.
المكونات:
* للطبقة الأولى:
* كوب واحد من الماء
* عبوتين من هلام المشمش
* نصف كيس من المانجو المثلج
* للطبقة الثانية:
* كوب واحد من الماء
* عبوتين من هلام الفراولة
* كيس صغير من الفراولة المجمدة
* للطبقة الثالثة (كريمي):
* مئة غرام من جبنة كريمية
* علبتان من الحليب المكثف المحلى
* كيس واحد من كريمة الخفق
* كوب واحد من الماء
* عبوتين من هلام الليمون الأصفر
طريقة التحضير:
- للطبقة الأولى: ذوّبي الهلام في ماء مغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أضيفي قطرات قليلة من اللون النقي لمشابهة لون المانجو إن رغبت بذلك. أبعديه عن النار واتركيه ليبرد لمدة خمس دقائق قبل إضافة المانجو المهروسة إليه. اخلطهما جيدًا وصبيهما في الأكواب وضعها في الثلاجة لحين الانتهاء من طبقات أخرى.
- للطبقة الثانية: كرري العملية نفسها ولكن استخدمي هذه المرة عبوات الهلام للفراولة وكبسولات الفراولة المجمدة بدلاً منها. عندما تصبح الصلصة باردة، صبيها برفق فوق الطبقة الأولى داخل نفس الأكواب واحفظيها مرة أخرى في الثلاجة حتى تتجمد.
- للطبقة الثالثة: امزجي الجبن الكريمية مع الحليب المكثف المعلب والكريم المخفوق ومعجون الليمون في خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. سخني كمية المياه اللازمة لطهي المعلقة بشكل صحيح ثم اسكبيه برفق على الخليط السابق واستمر بخلطه لكل دقيقتين تقريبًا بمعدل مرتين للتأكد من ذوبانه تمامًا وتحقيق توازن ثابت بين كافة المقادير المستخدمة أثناء عملية التبخير فيما يلي الخطوات التالية: قسم هذا الخليط بالتساوي واحفظيه جانبًا جانباً بينما تعمل الآن بإعداد المزيد خلال تلك الفترة الزمنية ذاتها؛ إذ أنه مطلوب انتظار مدة زمنية قصيرة عقب القيام بهذا الإجراء النهائي كما تشرح أدناه اتبع بحذر! - ضعي فوراً طبقة جديدة مصنوعّة خصيصاً لغرض التشريب فوق الأقسام المنفصلة المذكورة اعلاه بحيث ترتكز مباشرة عليه مباشرة ودون المساس لأعلى كي تستقر القاعدة المركزة داخله بدون انزلاق نحو أعلى مما قد يؤدي لاحقا لانكماش شديد ينتج عنه جلطة غير مرغوبا فيها نتيجة تكاثف نسبة الدُّهون اثناء تسطيبه" مضيفا إليها "نرشح لكم كذلك الاطلاع علي مقالة مفصلة أكثر حول كيفية تجهيز مواد مختلفة ضمن خطوة التجليد والتي تعتبر مثال آخر ممتاز لاستعمال منتوجات مؤمنة عبر موقع ويكي هاو الإلكتروني تحت الرابط التالي : [https://ar.wikihow.com/make-jellies](https://ar.wikihow.com/make-jellies). أخيرا بلطف ارفع كأكواب محتوياتها واحكم تغليف الجزء الخارجي لها بغلاف بلاستيكي خاص بالحفاظ على برودة محتواه الداخلي ومن ثَم ادفع لفترة طويلة نسبياً حوالي ثلاث بضع لساعات اضافية اضافية للحصول على كتلة نهائية صلبةالتامة الصلاحية ، وبعد ذلك فقط يمكن تقديم قطع شهية لجليك الخاص بنا الى الضيوف سواء كانوا أفراد أسرتنا أم شخصيات خارجية حسنة الظن ! أتمنى لك وقت طهي سعيد وستكون نتائج عملم رائعة جداً .
