القشطة هي أحد الأطباق الحلوى الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين في العديد من الثقافات العربية. إنها ليست فقط لذيذة ولكنها أيضاً بسيطة التحضير بمكونات متاحة عادةً في مطبخ كل بيت. إليك طريقة تحضير القشطة بكل بساطة ودقة:

المكونات:

1. حليب طازج - 2 كوب
2. سكر ناعم - نصف كوب
3. نشا ذرة - ملعقتان كبيرتان
4. ماء بارد - ربع كوب
5. قرفة مطحونة - حسب الرغبة (للتزيين)

الخطوات:

1. بداية, اخلطي النشا مع الربع كوب من الماء البارد حتى يصبح الخليط سائلًا دون كتل. هذا سيمنع تشكل الكتل أثناء الطهي.

1. ضعي الحليب والسكر في قدر سميك القاعدة واتركيه ليغلي على نار هادئة. إن كانت لديك القدرة, استخدمي حليب كامل الدسم لتحقيق نتائج أكثر ثراء وطعم رائع للقشطة.

1. بعد بدء الغليان, ابدأ بإضافة خليط النشا تدريجيًا تحت التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل مرة أخرى. استمر في التحريك حتى تبدأ القشطة بالتقليل وتزداد كثافتها قليلاً. قد يستغرق ذلك حوالي خمس إلى عشر دقائق بناءً على درجة الغليان وكمية الحرارة المستخدمة.

1. بمجرد أن تصبح القشطة ذات القوام المرغوب فيه, انزعي القدر من النار وضعي القشطة مباشرة في طبق التقديم الخاص بك وتزينيه بالقرفة المطحونة إذا كنت ترغب في الحصول على طعم ومظهر إضافيين.

تذكر دائماً أنه يمكنك تعديل كميات الملح والحلاوة بحسب ما يناسب ذوقك الشخصي وأذواق أفراد العائلة الآخرين الذين ستقدم لهم هذه القشطة الرائعة! يتمتع!