سلطة الذرة هي طبق بسيط وشهي يمكن إعداده بسرعة وبمواد خام قليلة ومتاحة دائمًا تقريبًا. إليك وصفة خطوة بخطوة لتجهيز هذه السلطة اللذيذة التي تناسب كوجبة خفيفة صحية أو جانباً مكملاً للأطباق الرئيسية.
أولاً، تحتاجين إلى كوبين من حبات الذرة الطازجة. إذا لم تكن متوفرة لديك، يمكنك استخدام علبة من حبات الذرة المعلبة بعد تصفيتها جيداً من الماء الزائد. بمجرد الحصول على الذرة، ابدأ بتحضير الخل البلسميك الخاص بك عبر مزج ملعقتين كبيرتين من خل البلسميك مع نصف كوب من زيت الزيتون البكر وملعقة صغيرة من العسل وملح وفلفل حسب الرغبة حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
بعد ذلك، اخلطي ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً مع ربع كوب من البقدونس المفروم وعصير نصف ليمونة في وعاء صغير آخر. هذا سيساعد في إضافة طعم رائع للسلطة.
الآن، امزجي كل المكونات سوياً - الحبوب والثوم والبقدونس والعسل وزيت الزيتون وخلاصة الليمون والملح والفلفل - في وعاء كبير. تأكدِ من التقليب جيداً للتوزيع المتساوي للمذاق بين جميع الأجزاء.
يمكن تقديم السلطة مباشرةً كما هي أو تبريدها قبل الخدمة لإبراز النكهات أكثر وتصلب القوام قليلاً إن أحببت الأمر كذلك. إنها مثالية كجانب جانبي إلى الدجاج المشوي أو البرغر النباتي أو حتى كمقبلات منعشة أثناء يوم حار! استمتع بصحتك!
