مقدمة:
تشتهر شوربة البصل بنكهتها الغنية والمميزة، مما يجعلها طبقاً محبوباً حول العالم. سنقدم لك اليوم ثلاث طرق مختلفة لتحضير هذه الشوربة الرائعة لإرضاء ذوقك في كل مرة تقدم فيها هذا الطبق اللذيذ. هيا بنا نبدأ رحلتنا نحو اكتشاف عالم رائع من النكهات!
الطريقة الأولى: شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية:
المقادير:
* نصف كوب زبدة غير مملحة.
* كوب واحد عصير عنب أبيض.
* ثلاثة ملاعق طعام دقيق.
* أربع حبات بصل مفرومة ناعماً.
* ورقتان غار.
* فصان ثوم.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* لتر ونصف مرق دجاج (أو مكعبات مرق دجاج مذابة).
* رغيف خبز باجيت مقطع لشرائح سميكة.
* حزمة زعتر طازجة.
* نصف كجم جبنة غرويير مبشورة.
الخطوات:
- سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي إليها الثوم والبصل والفلفل الأسود وملح ورقائق الغار. قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون ومكرملة تمامًا لمدة حوالي 25 دقيقة تقريبًا.
- أضيفي عصير العنب تدريجيًا واتركيه يغلي لبضع دقائق أخرى حتى يجف ويتبخّر الماء منه تمامًا. امسكي القدر جانبًا واستخدمي مغرفة أو مصفاة لإزالة ورق الغار والشبت الطازج قبل إعادته إلى الموقد مجددًا.
- رش الدقيق فوق الخليط وحركي بسرعة للحصول على القوام المناسب. اتركي الخليط يسلق على نار معتدلة لمدة خمس دقائق بينما تستمرين بإضافات المكعبات المرقه والدِّجَاج شيئًا فشيئًا وببطء شديد إذ ربما يؤدي ذلك لفوران بعض الشوربة خارج القدْر إذا لم تمارسِ الحذر والانتباه بما يكفي أثناء عملية التقليب المستمرة التي ستعمل عليها مؤقتاً خلال تلك الفترة القصيرة نسبياً والتي تتفاوت طولُها قليلٌ بين عشرة وخمسة عشر دقيقــة عادة ما تكون كذلك عموما ولكن اتبعِي التعليمات بحذر واحذري من ارتفاع درجة حرارته بشكلٍ مفاجئ داخل الوعاء فقد يتسبب ذلك بتغير طعم وجلس الطعام ولا تريدون خسارة جهودكم بلا جدوى صحيح؟!!؟ لذا كن منتبه لهذه التفاصيل الهامة جداً وفي الوقت نفسه نظمي وقتك أيضاً كي تتمكنين تحقيق نتائج ممتازه حقّا وستظهر التأثيرات الناجحه للوصفة حتما اذا احترتم الخطوات كما هو موضّح هنا.. شكرا لكم ! ?
- انقلي الخليط لطبقات جديدة واسكبيه بطبق فرن مزخرف جميل التصميم يعطي منظورا مذهلاً حين تناولي معه طبقه التشيز كيك الخاص بك متضمن تغطيته بخبزه الراقي ذات الخميرة المصنوع يدويا بطرق حرفية بدائية ماهرة صنعت علي مدى قرونا مضت عبر العصور القديمة . ضعى فوق وجه البيتري طبقة رقيقة مسحوبه برفق بواسطة مخدر صغير الحجم مثلا مثل نوع "السكينه" الصغيرة المتداوله لدينا حالياً لنفس الهدف المنشود منها وهو الحصول علي نتيجة مطابقه لما يرغبه العملاء اذ يعد هكذا انتقاء لحسن الاختيار جزء رئيسيا يفسر نجاح اي مشروع تجاري مهما كانت طبيعية وطابع المنتوج فروقا بينهما إلا انه تبقى قاعدة مشتركة واحدة تسري وفق منطقية التجاربيه التجربه خير برهان دائما .. لذلك دعيني أقترح عليك تعديل بسيط بمزيد اضافات اختياريات تشكل نسخة اخري مميزه أكثر فنونآ بالألقاء دور دوري فيما يلي : يمكن استبدال القشطه الاعتيادية المستخدمه ضمن وصفتنا المخلوطه سابقا بإدخال كميه مناسب منها عوض عنها باستخدام كريمه حامض وكذلك اعطاء نقشه جمالية ساحره وذلك بعد الانتهاء مباشرة عقب ضبط درجه سيولة او كثافه محتواه (حسب الرغبات الشخصيه لكل شخص ) يعني ممكن تقديمه بارد أم سخن ؟؟؟... وبالطبع أيضا لا تنسي اضافه قطعات دبسه خشنه مما يضيف رونق خاص للأكلة بالإضافة وجود أنواع مختلفه من الأعشاب البحرية كالطحالب الاخضراء وكبسولات زيت زيتون كجزء أساسى ليست فقط مجرد عامل تزينية وانما تضيف طعما فريداً للغاية ! أخيرا وليس آخراً توالى بهدية جذابه عباراة عدد حالات فراسخ بيضاء مشويها بشدة وسط فتحة وسط سطح الطبقات موجود داخليه داخل الجرسوف الخارجي للشراب وسيتم إدراج صور فوتغرافيه تعليمييه لاحقا لمساعدتنا سويا اثناء سير عمليات التدخل التدريبيه لمن يريد تعلم الطهي كتخصص خاص بهم مستقبليا وقد تطور ليصبح هوايته الشخصية الخاصة بحرصه الدائم الي البحث العلمي والمعرفة الواسعه المفيدة للجنس البشر بأجمعه بغض النظر عن جنسيتهم وثاقتهم الدينية وما الى هنالك .... لكن يبقى هدف الجميع المشترك بالمقام الاول والأساسي هو نشر الثقافات المتعدده شعوبا وشعوبا وتعزيز روح الأخوه الإنسانيه والإرتباط عاطفيا بالقيم المجتمعية الطبيعية السائدة منذ القدم ولم تتغيير مرور الآلاف القرون الماضيه رغم اختلاف الظروف الموضوعيه المؤثره المؤدت الي ظهور نهضات جديده لها بصماتها الذاتیه الفريدة وتمثلاتها المختلفه نسبيه لكل مجتمع ولكافة المناطق الأخرى جافه مقابل المنطقة الصحراوية مثالا عاما عليه ونفهمه بدون بذل مجهود اضافي كون الامور واضحه واضح الشمس صباح يوم عيد ميلادي !!???????????????????????????????????????????????????✨✨✨✨✨????????????????????????????????????????????????⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
