ببساطة، يمكن تحضير بسكويت القرفة بنكهتها الفريدة والرائعة باتباع الخطوات التالية:

1. المواد اللازمة: كوب واحد من الزبدة غير المملحة، نصف كوب سكر أبيض، بيضة واحدة كبيرة الحجم، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية، 2.5 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، ملح بحجم ربع ملعقة صغيرة، ونصف إلى ¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة حسب الرغبة.

1. ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (حوالي 190 درجة مئوية). ثم ضع الورق الخبز أو مواد الطبخ الخاصة بك في الصينية الجاهزة للخبز.

1. بعد ذلك، اخلطي الزبدة والسكر معاً حتى يصبح خليطهما كريميًا وناعماً. هذا قد يستغرق عدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.

1. أضيفي البيضة والفانيليا واستمر في الخلط حتى يتم امتزاج كل المكونات بشكل جيد.

1. الآن، انخلي الدقيق والملح والقرفة مع بعضها البعض قبل إضافته تدريجياً إلى الخليط السابق. استخدم يديك لتشكيل العجين حتى تتجمع جميع الأجزاء وتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.

1. قسمي العجينة إلى كرات بحجم البازلاء الصغيرة وضعيها مسافة بسيطة بينها على صينية الخبز المعدّة سابقاً. اضغط قليلاً على كل كرة بالعصا المسطح لإنشاء أشكال أقراص البسكويت التي تفوق سمكها حوالي ¼ بوصة فقط.

1. أخيراً، ادخل الصفائح إلى الفرن المحمى سابقا لمدة تتراوح بين 8 - 10 دقائق تقريبًا أو حتى يأخذ الجزء السفلي لوناً ذهبياً قليلا.

1. بمجرد الانتهاء من عملية الخبز, اترك قطع البسكويت تبرد لبضع لحظات داخل الصينية قبل نقلها برفق الى الشبكة المعدنية لتحافظ على هشاشتها وملمسها الرائع عند تناولها بارداً بعد التحلية بالسكر الناعم إن أرادت ذلك.

استمتعوا بطبقكم المنزلي الشهير!