تعتبر كيكة الكريم كراميل واحدة من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأحبائك في المناسبات الخاصة أو حتى كمفاجأة غير متوقعة خلال عطلات نهاية الأسبوع. هذه الوصفة بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها بكل ثقة حتى لو كنت مبتدئاً في الطهي. إليك ما تحتاج إليه:

المكوّنات:

1. 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3. ربع ملعقة صغيرة ملح
4. نصف كوب سكر أبيض
5. نصف كوب زبدة مذابة
6. 2 بيضة كبيرة
7. 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
8. 8 أونصات كريم قشطة باردة ومخفوقة جيدا

للحشو:

1. علبة واحدة من كريمة الخفق الجاهزة (يمكن استخدام العادية أو خالية الدسم) حسب الرغبة
2. مسحوق التوابل الخاص بالكراميل (مثل تلك المستخدمة لصنع الشوكولاتة الساخنة) - حوالي 2 ملاعق صغيرة

التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وضعي رف الشبكة الوسطي للفرن. دهن قالب الكيك بقطر ٢٠ سم بزيت الطبخ ثم رشيه بدقيق المتعدد الأغراض للتأكد من عدم التصاق الكيك بالمقالي أثناء الخبز.

1. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج باودر والملح والسكر بشكل جيد. أضيفي الزبدة المذابة والممزوجة بالبيض والفانيليا وقلبي كل المكونات سويةً للحصول على عجينة طرية ومتماسكة بعض الشيء. ضعي هذا الخليط جانبًا بينما تقوم بإعداد الجزء الثاني وهو إعداد "كريمة الكريم كراميل".

1. في وعاء آخر أصغر حجماً، اخلطي كريمة الخفق المعلبة باستخدام المخفوق الكهربائي حتى تصبح كثيفة وثابتة. تأكدوا من تبريد الوعاء قبل البدء في عملية الخلط لتجنب ذوبان المنتج المبستر سابقاً مما قد يؤدي لعدم نضوج القطعة النهائية كما ينبغي لها أن تكون عليه بسبب فقدان الثبات الناجم عنه . بعد الحصول على القوام المرغوب فيه, غطي وجه الإناء بغلاف بلاستيكي لمنعه من التعرض للهواء الخارجي واحتفظ بذلك جانباً أيضاً لحين الانتهاء.

1. اعيدي النظر الآن نحو العجين الذي جهزناه سابقا , ابدأ بتوزيع جزء منه داخل القالب المعد ليصبح طبقة اساسية قبل إضافة الطبقات التالية فوق سطحه مباشرة بدون ترك فراغات بينهما اثناء العملية وذلك بهدف تعزيز تماسك جميع اجزاؤه لاحقا حينما يتم خبزه وبعد ذلك أيضا عند انقضاء مدته وتعرضهه لنوبات حرارية عدة مرات تتطلب منها إعادة تسخينه مجددا حال قرار تقديمه لاحقا وليس فور انتهائه تمامّا .

1. بمجرد وضعه بسقف المقلاة, استخدم مخفق يدوي لإدخال كريمة كريم كرامل برفق ضمن 중간 المساحة الموجودة أسفل طبقه الراسي الأخير إن وجدت وهكذا سنكون قد قمنا بطرح مثيلات مشابهتين لكلٍ منهم إذ أنه بالإمكان تكرار نفس الخطوات السابق ذكرها هنا فيما يخص طريقة التحشي إن كانت هناك حاجة ماسّة لذلك بناء على طول قامتها والتي تمتد فعلا نسبياً مقارنة بنفس عرض كأس الحوض المستعمل أساسا لهذه المهمة اذ أنها ستحتاج لمزيد جدولا معدلاً بالنسبة للمواد الداخليه الأخرى المضغوطة تحت التأثير الخارجي للحرارة الناتجة عن موقد الموقد الواحد المستخدَم أساسا لعمليات اقتفاء آثار أشكال مختلفة للأشكال المطبوخة عبر درجات متفاوتة فيها تراوح مدى تغييرات ظروف ذات طبيعة محكومة باتجاه واحد فقط وهي تلك المرتبطة بانصهار عناصر الطعام المركزي المصمم خصيوصا لاستقبال المواد اوليته الاوليه سواء كان مصدر نشوئها تجاريأم كان المصدر شبه منزلي بحيث يعد مرشح مناسب للاستعمال العام لدى عامة الناس ممن لديهم روابط وطيدة بالقرب من مناطق إنتاج مثل هذه التركيب الغذائية الشهيرة عالميا والذي يستند عموده الفقري الاساسي لقاعدة هائلة تشكل اهميتها نسبة لما توفره لنا كمصدر غذائي مفيد وغني بالعناصر الضرورية للجسد البشري بما فيها الكثير من الدهون الصحية المفيدة والتي تعتبر اساس حيوي في المحافظة على صحتهم العامة وصحة قلوبهم ايضا كونها تحتويعلى مضادات أكسده القوية المساعده بصيانة نظام القلب والشرايين ومنع احتمالات انسدادالقنوات الدموية ونسبة الكوليسترول والسوائل المختلفة داخله بالإضافة الي قدرته الهائلة علي احتواء مقدار معتدل جدا ليس بالأمر المؤثر السلبي تجاه حالة مرض اضراب الغدد الصماء الأكثر انتشارآ بين الناس اليوم وهو مرضالسُكري إذ يساهم باستقرار مستويات الإنسولين الطبيعية ويعادل تأثيرالجلوكوز بمعدلات ممتازة وبالتالي يحافظ علی توازن الجسم ويمنع معه أي اختلال وظائف الجهاز الهضمي نتيجة زيادة الوزن والحاجة الملحة لاتباع حميات قاسيه لفترة طويلة جدا مما يؤدى بالتالى لانخفاض مستوى الطاقة اللازمة لبقاء الانسان حياه يومية مليئة بالحركهوالنشاط المرتكز حول أدوار الحياة اليومية الاعتيادية المعتادة بكافة تفاصيلها وأحداث حياتيةمرهقه ذهنياوجسديا أيضًا فبالاضافه لكافه مميزاته الرائعه أخيرا يوجد بها نوع خاص جدا من البروتينات يسمى Albumin وهو يعود بفائدة عظيمة لعلاج حالات اصابه الالتهابات والتآم الجروح المنقسمه‌ والكدمات الناجمة عنها كذلك فهويساعد فى تنظيم عملية التمثيليكية للدّم الداخلية بواسطة تقليل ظهور افرازاتها خارج المنطقة المصابة وبالتالي منع انتقال العدوى إليها مرة أخرى وإعادة ترتيب نسجه المصاب واتمام مهمته العلاجية للنطقة مصابة وسوف نجتمع الأن لنرجع بخطوه للوراء قليلاً لنعيد شرح خطوط واستراتيجيات العمل الرئيسية للحفاظ عل سلامه سلامه سلامكم وانتقال مرحلتات صنع اعمال مطبخ كهذه تتمثل أول مراحلها بالسابق ذكرتها لكم تدورحول تجهيزات ادوات الطهو والأوانيناكتساب المواد الخام عالية النوعية والاحتفاظ بالنظافه داخل المكان المخصص لهؤلاء الأعمال اليدوية الصغيرة ولكن نتائجها مذهلة للغاية لذا دعونا ندخل العمليه التنفيذية مباشره :

بعد تجهيز كافة الأدوات والمواد ، يُخبز قالب الكيك لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون عند طرفه السفلي وقم بإجراء اختبار اختبار الاختراق باستخدام عصا خشبية (أو قطعة سيخ). إذا خرجت نظيفة فهذا يعني اكتمال عملية الشوي الخاص بهذا الجزء بالتحديد أما اذا ثبت وجود بقايا خليطه فلا داعي للقلق لأن الأمر يحتاج لطرف اضافية قصيرة المدى حول منطقة أقل ارتفاعاً بمقدار خمس دقائق متوسطه وستلاحظ تغيراً واضحاً عقب مرور الوقت المذكور آنفا وهذا مؤشر واضح بأن وقت النضج أصبح كاملا!

ومن الجدير ذكره بأنه يمكن حفظ قطع منتجات الكيك المحضرة حديثًا داخل الثلاجة لغاية ثلاثة أيام بدون تغيير طعم其或者 رائحه خاصة وإن تم تخزينھا بصورة صحيحه وفي مغلف محكمالغلق ودون فتحه الا قبل تناول واحد منهافقط !وفي حال شعرت برغبتهم بشربه بارد فتذكر ضروره تركה خارجه بدرجة حرارةالشمس الصيفية المنخفضه لساعتین الی ثلاث ساعات لتصل الی درجه حراراة وسط قبلوضع عليهاطبقتها الخارجية الثالثة وهي عبارعن فازلين بودنج حلوانى مصنوع من فرنسي الأصل يعرف باسم ""Créme patissière""وتتراوح أثمان مشتريات نسخه فرديهمن ماركات مشهوره للسعر التقريبي(حوالي ١٢ دولار أمريكي) ولكنه يستحق التجربة الرائعة لجودته الباهرالعالي فنحن فى رحله تعلم جديده تحمل اسم ""الكريم كارميل"".