تعتبر التورتة وجبة خفيفة رائعة يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها لأحبائكِ في أي وقت. إليكِ وصفة لتورتة اقتصادية ولذيذة تتطلب مكونات بسيطة وخطوات واضحة:

المقادير:

1- كأس دقيق أبيض

2- بيضات كبيرة الحجم

2- أكواب حليب سائل

ربع كوب زبدة مذابة

نصف ملعقة صغيرة ملح

سكر حسب الرغبة (اختياري)

التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهّني قالب تارت مقاس 24 سم بالزبدة ووزعي طبقة رقيقة من الدقيق لإبعاد الفطيرة لاحقاً.

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر (إذا كنت تستخدميه).

1. أضيفي البيض تدريجياً وحركي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. ثم اسكبي الزبدة المذابة والحليب تدريجيًا أثناء التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.

1. أسكبي الخليط داخل القالب المُجهز واتركي الفقاعات الهوائية ترتفع قليلاً قبل وضعها في الفرن المحمّى سابقاً لمدة تقارب الثلاثين دقيقة أو حتى يصبح سطح التورتة ذهبي اللون ويُختبر النضج باستخدام عود خشبي صغير يدخل في وسط الفطيرة ويتلوى بدون ظهور خليط غير مطبوخ عليه عند إخراجه منها مجدداً.

1. اتركي التورتة تبرد لبضع دقائق خارج الفرن قبل تقديمها مزينة بما ترغبين فيه - مثل الثمار الطازجة أو الشوكولاتة المذابة -. استمتعي بتورتتك المنعشة!