عندما تستقبل الضيوف في منزلك، فإن إعداد طبق رئيسي متقن يعد خطوة أساسية لإثارة إعجاب ضيوفك وإظهار فنون الطبخ لديك. فيما يلي بعض الأفكار الرائعة لوجبة العشاء التي بالتأكيد ستترك انطباعاً جميلاً لدى ضيوفك:
- سمك مشوي بالليمون والأعشاب: هذا الطبق البسيط والإبداعي يجمع بين النكهة البحرية القوية لسمك السلمون الأبيض ورائحة الأعشاب المنعشة مثل الزعتر والبقدونس والتي يتم تعزيزها بنفحة خاصة من الليمون الحامض. يمكنك تقديم هذه الوصفة جنباً إلى جنب مع سلطة خضار مقرمشة وأرز أبيض مطهو جيدا للحصول على مزيج مثالي من الألوان والنكهات.
- روبيان غاريبالدي بزيت الثوم والفلفل الأحمر: يحظى خبز البيسكويت المحمص مصحوبا بروبيان كبير المشوى والمغطى بخليط زيت الثوم الغني والبهارات الحمراء بشعبية كبيرة حول العالم لأسباب عديدة. إن الجمع بين نكهة الروبيان المقرمشة وسلسانية الخبز يصنع تجربة طعام رائعة حقا! تقدم هذا الطبق الفريد مع كوب صغير من النبيذ الأحمر الجاف لتحقيق الانسجام المثالي بين الطعام والشراب.
- دجاج مشوي بالأعشاب والثوم: إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة للدجاج، فجرّب طريقة الشواء الجديدة لهذه السنة باستخدام الدجاج المغلف بمزيج أعشاب متنوع وكوب ثوم مفروم قبل وضعه تحت شواية الفرن. سوف ينتج ذلك طبقة خارجية مقرمشة ومذاق داخلي رقيق لن تقاوم تناول المزيد منه بإذن الله! قدم الدجاج المشوي بجانب بطاطس مهروسة محمصة وزهرة براعم بروكسل المحمرة لمزيد من المتانة الغذائية ولجعل قائمة طعامك أكثر تنوعا ومتوازنة غذائياً.
- لحمة مشوية بالقرفة والتوابل العربية: تعتبر اللحومات دائماً اختيار رائع عندما يتعلق الأمر بتقديم وجبة راقية وحميمية لعائلتك وأصدقائك الذين تتم دعوتهم للعشاء. استخدم قطع لحمه مدخنة ذات نوعيه عالية ثم قطعيها بشكل قطعة صغيرة وتبلتها بالقرفة والعسل العربي البلدي بالإضافة إلى بهار خاص مصنوع يدويا ويتكون عادة مما يأتي: مسحوق كركم, زنجبيل, قرفه , سمسم ودبس الرمان . اخلط جميع المكونات سويا واتركها لمدة ساعتين حتى تتغلغل داخل اجزاء كل قطعة دفيئة وعصيرية لاحقا أثناء عملية التحميص بالحرارة المناسبة كما ذكرت سابقًا؛ وهذا سيعطي النتيجة المرغوبة وهي لحمة خارجية مفتوحة ونودلزداخلية متجانسة الاستواء. يمكن أيضًا إضافة الخضراوات المصاحبة مثل القرنبيط المغلف بدبس التمر والقليل من جبنة الفيتا المفتتة فوق السلطة الجانبية لتعزيز الشكل الجمالي للمائدة وتعزيز مضمون القدر الصحي ايضا.
- أخيرا ولكن ليس آخيرا ، محشي البطاطس بالنوتيلا: يستحق حلويات المساء أيضا اهتمام جاد خاصة عند الحديث عن ارضائه اذواق مختلف انواع المدعوين الكبير والصغير منهم فهو حل مناسب جداً وفي نفس الوقت اقتصادي وغير مكلف مادياً وذلك لاعتماد نجاحه علي تكلفة بسيطه تكمن فقط باختيار مكونات اصلية وبالتالي سيؤكد تقديمه كمظهر نهائي لقائمة احتفالكم اليوم مؤشر حي للتطور النوعي للمستضيف مهما كان مستوى خبرته السابق بهذا المجال الواسع المستقبيل مواكب فيه لكل ماهو جديد مميز سواء كان ذلك متعلقا باتبع طرقات مبتكرة فيما يخضع تحضير اطباق اساسية ام تمثل تلك الرخصة اضافة جديدة لمجموعة الاختيارات الشهيرة المعتاده عالميا لحلول انتهاء اطعمتنا بأشهى فاكهة لها وهي قطعولا البندق المنكهة بالمربى السوداء !! اذا اتخذت القرار بان تحضر بنفسك مباشرة فأنت بحاجة الآن إلي صنع صدفات بطاطا عميقة مغلية ومنشفة لمساعدتك اولا بعد فرمجبنه الكريم لتوزيعهما ضمن احرف البطاطس المعدة سابقا وبعدها تحديد مقدار وضع كريمه مخفوقه ورشت منها حسب ماتفضله شخصيا وايضافافه قدر ضروري من خلاصه عصائرالفوكاسيت 'العليق 'ثم رشوامه الي النهايه برش اضافي للنوتيلا السائلة داكن اللون فوق سطح المفرقع وعلى خلفيات الطبقه الاولاه الاخيره موفرة بذلك اختتام فعال لمنتصف الليل برقي ورقيه غيرمتوقع اغلبية الاجيال الصغيرة ! وهو مايمهد الطريق كذلك لاستقبال الاسره كامله بفكر متحمس تسعى لإعادة التجربه مجددا مستقبلاً ... أتمنى لك رحلة سعيده مليئه بالإكتشافات اللذيذه خلال مشاركة رفقتكم العزيزه الليله بارك الله بك وكل عام وانتم بخير وصحة جيدة."
