في عالم الطهي، يمكن أن تكون الوصفات البسيطة والمبتكرة هي الأكثر لذّةً. إليك طريقة تحضير حلى بسيط وسهل التحضير يمكنك تقديمه لأحبائك خلال فترة قصيرة جدًا. هذه الوصفة مثالية للأيام التي تحتاجين فيها إلى علاج سريع دون بذل الكثير من الجهد.

المكونات اللازمة لحوالي 6 حصص:

1. كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. ربع كوب بودرة الكاكاو الغنية
3. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4. ثمن ملعقة صغيرة ملح
5. نصف كوب سكر أبيض
6. بيضة واحدة كبيرة الحجم
7. ثلاثة أرباع كوب لبن كامل الدسم
8. نصف كوب زبدة مذابة ومبردة قليلاً
9. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة

التعليمات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (حوالي 180 سيليزية). دهّني قالب كيك دائري مقاس 9 إنش بالزبدة ثم غطيه بورق الزبدة لمنع الالتصاق أثناء الخبز.

1. اخلطي الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والملح والسكر معاً في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات جيداً. هذا هو خليط القاعدة الخاص بك للحلى.

1. باستخدام خلاط كهربائي، اخفق البيضة والفانيليا مع بعضهما البعض لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح الخليط كريمي اللون ومتجانسًا تمامًا.

1. أضيفي اللبن تدريجيًا إلى المزيج السابق بينما تستمر عملية الخلط لتجنب تكون كتل غير مرغوب بها. تأكد من أنه قد ذاب بشكل كامل قبل إضافة المزيد منه.

1. الآن، ضعي خليط الزبدة المذابة برفق ضمن نفس القدر واحرصي على عدم إيقاف تشغيل الجهاز الكهربائي لفترة طويلة كي تبقى جميع العناصر مجتمعة سوياً بشكل صحيح.

1. بعد ذلك، ابدأ بإضافة كميات صغيرة من خليط الدقيق بالتدريج واستخدمي الشوكة للتغلب عليه برفق فقط؛ تجنب استخدام المضرب لأن النتيجة المرغوبة هشة وليست سميكة جداً! استمر حتى يتم امتصاص كل الفتات وتشكيله كتكتلات ناعمة ورطبة نوعا ما مما يشير لإتمام العملية بصورة جيّدة حقّا!

1. اسكب الخليط داخل صحن الكيك المطبوخ مسبقا وضعِ الصحن داخل فرن سابق التسخين واتركه هناك بحوالي عشرون دقيقة للموتيفيلد وهو الوقت الأنسب لوصل نقطة موعد الانتهاء من طبخه والتي ترتيب لها فرقعة سطح الخارج ولكن يبقى الداخل لين وصلصال وليس محروق .

1. عندما تصبح جاهزة للخروج ، احفظها جانب الفرن حوالي خمس دقائق فتلك الفترة تكفيه لتبريده بما يكفي لسحب الطبقات الناعمة الرقيقة بدون تعريض نفسها لمخاطر الاتلاف بالحرق اللاحق عنه مباشرة بعد انتهاء مدة تسخينه الأولى !

9 . أخيرا وليس آخرا : قدم منتوجك الرائع فور نزعه ممنصه طهو الطعام بجانب نشويات مسفرة مثل الأرز الأبيض المقرمش وقدمه حارا - فلا يوجد أمر أجمل حينما يعود قلب المنزل إليها مجددآ وستلاحظ مقدار ارتياحه وابتهاجه الكبير عند رؤيته لتحول أشغال يديك الى وجبة شهية للغاية !! إنها بذلك تعتبر وصفة فعالة ممتازة خاصة اذا قمت بتحضير اضافاتها ذات الأصل النباتي عوضا عنها بشرط التقيد بنفس الكميات القياسية المستخدمة هنا لكلا الجانبين الحيوانيين والنباتيين علي نحو واحد ومنفصل أيضًا بناءٌ علی طلب المشاهد الراغب بشأن اختلاف خصوصيته الغذائية الشخصية .. فلماذا الانتظار ؟ دعونا نحضر تلك القطعة الإنتقالية بين عوالم الماضي والحاضر بمذاقه القديم الرومانسية النابع من كنوز مطبخ الأمهات والأجداد المحملة بالأحداث والتجارب الثمينة عبر تاريخ البشرية القديمة منذ بدء التاريخ المكتوب!!