فيما يلي وصفة موسعة لكيفية تحضير فطائر بالسكر اللذيذة الشهية:

المكونات:

1 كوب طحين متعدد الأغراض.

2 ملعقة صغيرة سكر أبيض ناعم.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

½ كوب ماء دافئ.

نصف كوب حليب دافئ.

بيضة واحدة كبيرة مخفوقة قليلا.

حوالي ربع كوب زيت زيتون متوسط الدرجة للحصول على قوام خفيف وأكثر هشاشة للفطائر.

الطريقة:

1. ابدأ بخلط جميع المكونات الجافة - الطحين والسكر والملح - في وعاء كبير حتى تمتزج تماما.

1. بعد ذلك، اخلط الماء الدافئ والحليب في نفس الوعاء. ثم أضف البيضة المخفوقة برفق واخفق الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً وخاليا من أي كتل. أخيرا، اسكب الزيت الزيتون وحرك مجدداً حتى تتجانس كل العناصر بشكل مثالي.

1. سخّن مقلاة غير قابلة للالتصاق أو طبق خاص للفطائر على نار متوسطة إلى عالية مع رش القليل من الزيت لمنع التصاقها. عندما تسخن المقلاة جيدا، أسكب كمية صغيرة من العجين حسب حجم الفطيرة التي تريدها (عادة ما تكون حوالي ¼ إلى ½ كوب).

1. انتظري حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور أعلى سطح الفطيرة وتستوي جوانبها قليلاً قبل قلبها لطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى تقريباً. استمر في هذا حتى تنتهي من استخدام كل العجينة الخاصة بكِ.

1. عند الانتهاء من طهي جميع قطع الفطير, قدّمها مباشرة بمفردها أو ضعي عليها بعض الطبقات المرغوب فيها مثل شراب الشوكولاتة، كريمة البراوني، التوت الطازج، أو حتى مجرد رش المزيد من السكر فوقها لحلاوة أكثر!

استمتعي بتلك الفطائر الرائعة مع أحبابك خلال وجبة الإفطار أو أي وقت تشعر فيه بالحاجة لتناول شيء محلى ولذيذ!