يتمتع الأرز البسمتي بنكهته الفريدة وملمسه الخاص، مما يجعله خياراً شائعاً للعديد من الوجبات. إليك خطوات بسيطة لتحضير أرز بسمتي لذيذ:

أولاً، اختر عبوات الأرز البسمتي ذات الجودة العالية والأقل حبةً. اغسل الأرز تحت الماء البارد حتى يتخلص تماماً من النشا الزائد. بعد ذلك، ضع الأرز المنقوع في قدر كبير مع وضع كمية ماء تتراوح بين 1.5 إلى 2 كوب من الماء لكل كوب من الأرز. تأكد دائماً من استخدام ماء بارد عند الطهي.

ضع القدر على نار عالية حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ثم خفض الحرارة إلى متوسطة ومنخفضة للحفاظ على غليان طفيف. اترك الأرز لمدة 18 دقيقة تقريباً بدون تقليب أو فتح الغطاء خلال هذه الفترة. بمجرد انتهاء الوقت، ابعد القدر عن النار واترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق إضافية قبل التقليب بلطف بالشوكة. هذا سيضمن أن كل حبه ستكون منعزلة وغير ملتصقة ببعضها البعض.

يمكنك تقديمه ساخنًا كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الدجاج أو حتى السلطة المتنوعة حسب رغبتك. يمكنك أيضاً إضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي أثناء عملية الطهي لإضافة المزيد من النكهة إذا كنت تفضل ذلك. بالعافية!