في أيام الصيف الحارقة، يمكن أن تكون التحضيرات الدافئة للحلوى مهمة صعبة ومستهلكة للوقت. ومع ذلك، يوجد بدائل سهلة ولذيذة تسمح لك بتلبية شهيتك للحلوى دون بذل الكثير من الجهد. إليكم ثمانية وصفات لحلويات باردة بسيطة وسريعة يمكنك صنعها في المنزل باستخدام مكونات أساسية ومتوفرة.
طبقات البسكويت مع الكريمة
هذه الطبقات المثالية هي الأكثر شعبية بين الأطفال والكبار لما لها من طعم مميز واحترافي. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
- باكيت بسكويت سادة
- كوب كريمة خفق جاهزة
- كوب نسكافية أو قهوة سائلة
- كوب قشطة
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- قطع شوكولاتة للتزيين
التحضير:
- امزجي الكريمة والقشطة والحليب المكثف جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- غطي كل قطعة بسكويت بكاملها في القهوة وانشئي طبقة أولى بها في قاعدة صحن تقديم واسع.
- ضعي طبقة من خليط الكريمة لتغطية طبقة البسكويت بالكامل، ثم طبقة أخرى من البسكويت، وثالثة من الكريمة، واستمري هكذا حتى الوصول إلى الطبقة الأخيرة التي ستكون من الكريمة فقط.
- زيّني سطح الحلوïè بمخلب الشوكولاتة وضعي الصحون في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم.
ليالي لبنان
وصفة تقليدية معروفة منذ القدم والتي تعتبر رائعة خلال فصل الصيف بسبب برودة مكوناتها الطبيعية. هنا المكونات وكيفية التحضير:
المكونات:
- ثماني أكواب حليب سائل
- كوب ونصف سميد
- كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان ماء ورد
- كوبان قطر بارد
- كوب فستق حلبي مفروم للتزيين
التحضير:
- ضعي الحليب في قدر على نار معتدلة ودعيه يغلي.
- أضيفي السميد بشكل تدريجي أثناء التحريك المستمر للحصول على ملمس كثيف.
- بعد إضافة السكر وماء الورد، استمري في التحريك حتى يصل الخليط إلى القوام المرغوب فيه.
- اسكبيه فورًا في قالب تقديم واسع وارفعيه جانبا لينضج قليلاً خارج الفرن.
- نثر الفستق الحلبي المفروم وفوقه قطر بارد وفق الرغبة قبل التقديم مباشرةً للاستمتاع بنكهته المنعشة!
تشيز كيك الفراولة والكاسترد
احتفظ هذه الوصفة الخاصة بكأس كرز مطعمك للحصول على نسخة منزلية أكثر اقتصادية وصحة للعائلة:
المكونات:
- كوب حليب مكثف محلى
- ملعقتان كبيرتان بودرة كاسترد
- صفار ثلاثة بيضات
- ملعتان صغيرتان خلاصة فانيليا
- كوبان ماء مغلي
- ثلثا كوب زبدة ذائبة
- كوب واحد باسكويت مطحون جيدا
- ثلثي كأس مراكز فراولة
- حبات فراولة كاملة كمظهر جمالي لاحقا .
التحضير : اخلط العناصر الأولى خمسة داخل القدر علي النار المتوسط - حوالي عشر دقائق ، ارفع المقلاة عند بلوغ درجة الغليان ؛ انسكبه برفق ضمن اطار مستطيلة ذات جوانب قابله للفك ثم وزعه بالتساوي بواسطة فرد الطعام؛ سق الماء المغلى وخلاط البسكوءتين المشكلتين كتراب مزجت معه الدهن المذاب ; اعصر المرحاض فوق طبقه الباسكوئتي بينما تساويه وتمسحه تفاديآ للتحدر ; ادخل علَى رفوف أعلى الاجواء القصيرة لدقيقه معدده مع الحرص عدم اقرار المواد الغنية بالابيض المخبوزداخل فرنك . اكشف وستعنِ بالاوانी جلس يعرض نفسه بلطف مبرمينج ثلاث ساعات مجملة بفروة قشره ومغطاة ورق بلاستيكي بالإضافة لمشتقات منتجات اللبنة ومنتوجات المصنوعة منه والكراث المهروس نوعها شايب لونها احمراوات وشرائح اشجار صنوبر تركواز اللون ..*
