هذه الوصفة تُعتبر مزيجاً رائعاً بين اثنين من الأطعمة المحبوبة - الدجاج والبطاطس. إنها طريقة ممتازة لإعداد وجبة صحية ولذيذة للعائلة والأصدقاء. إليك الخطوات:

المكونات اللازمة:

1 كيلو غرام صدور دجاج بدون عظم وبشرة، مفرومة ناعمًا

2 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2 كوب فتات الخبز

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الملح حسب الرغبة

بيضة واحدة مخفوقة (للتثبيت)

زيت الزيتون للقلي

الطريقة:

1. أولاً، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثم ضعي مكعبات البطاطس على طبق خبز واخبزيها لمدة حوالي 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتبدأ في النضوج.

1. بينما تقلى البطاطس، قومي بتحضير خليط الدجاج. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، فتات الخبز، الثوم البودرة، الزعتر المجفف، الفلفل الأسود والملح جيدًا حتى يتم دمجهما بشكل صحيح.

1. بعد ذلك، أضيفي البيضة المخفوقة وحركي مرة أخرى حتى تتغطى جميع المقادير بالتساوي. سيساعد هذا البيض في تثبيت العجين والحفاظ عليه ملتصقا أثناء الشوي.

1. بمجرد الانتهاء من البطاطس، تأكدي أنها قد بردت قليلاً قبل الاستخدام لتجنب انصهار الصلصة اللاحقة فوقها عند إضافة الكفته إليها.

1. الآن، استخدمي يديك لصنع كرات صغيرة من عجينة الدجاج بحجم قبضة اليد الواحدة وضعيها بشكل مرتب على سطح مستوي مغطى بورق الخبز وتحتسب كل كرة على حدة باستخدام زيت الزيتون للحصول على طهي أكثر صحة وأكثر ذوقا.

1. ضعي كرات الكفتة الخاصة بك حول البطاطس المقلية مباشرةً داخل الطبق الخاص بالحصول عليك بذلك طبقة جميلة من الطعام يسهل تناولها ووضعها أمام الضيوف لديك.

1. أخيرا ، أدخلي الصينية الى الفرن المسخن سابقا واتركيه ليطهى لمدة تتراوح ما بين ثلاثين وخمس وثلاثين دقيقة وذلك حسب سماكة قطع الدجاج الموجودة لديكي والتي تحدد الوقت المناسب للطهي المثالي لها .

1. بمجرد نضوج الكفتة والدجاج تماما، ارفعيه برفق خارج فرنك واستمتعا بنكهته الرائعة! يمكنك تقديم هذه الوجبة مع السلطة الخضراء أو بعض الخضروات المشوية لإضافة المزيد من القيمة الغذائية والإستمتاع بصحة جيدة دائما بإذن الله تعالى..