تحضير مشروب القهوة الأنيق مثل الكابتشينو ليس بالأمر الصعب كما يعتقد البعض. إليك الخطوات البسيطة التي ستمكنك من صنع كوب رائع من الكابتشينو في راحة منزلك:

1. أولاً، ابدأ بتحضير الإسبريسو. هذا هو أساس كل مشروبات القهوة ذات الطبقات بما فيها الكابتشينو. استخدم حوالي 7 غرام من حبوب القهوة المحمصة الطازجة لكل ضغط إسبريسو. اعمل على تجهيز نوعين - أحدهما مزدوج والثاني مفرد.

1. بعد ذلك، قم بالتحضير للبخار الحليب. ملء إبريق صغير بحوالي نصف كوب إلى ثلاثة أرباع الثلث من الحليب حسب حجم كأس الشراب الخاص بك. تأكد دائماً من خلط الزبدة مع الحليب قبل البدء بالتبخير للحصول على رغوة ناعمة وممتدة جيدًا.

1. عندما تكون مستعدًا، اخترج جهاز تبخير الرغوة بالحليب واستخدمه لتسخين الحليب وبخارته حتى يصل لدرجة حرارة تتراوح بين 65 درجة و75 درجة مئوية. سيعطي هذا النطاق الأمثل لكلا الغرضين: تسخين الحليب وتكوين الرغوة الجميلة.

1. الآن، قدّمي الخليط النهائي! انقل كمية صغيرة من الإسبريسو المزدوج إلى فنجان صغير ثم اسكب فوقها طبقة جميلة من رغوة الحليب المتكونة حديثًا والتي تحتوي عليها نسبة عالية من الهواء مما يعطي المشروب شكلاً مميزاً وأكثر روعة بمظهره.

تذكر دائماً أهمية استخدام منتجات القهوة والتوابل العالية الجودة لتحقيق تجربة طهي مثالية ولإضافة لمسة فريدة لأطباقك الخاصة بك.