تحضير كيكة الدايت ليس بالأمر الصعب كما قد يعتقد البعض. إليك وصفة بسيطة ومغذية ستحقق رغبتك في حلوى خفيفة بدون الشعور بالذنب بعد الوجبة:
المكونات:
- ثلاث بيضات كبيرة.
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من العسل الطبيعي.
- نصف كوب من الزبادي اليوناني قليل الدهن.
- رشة ملح.
- اختياري: بعض الفاكهة الطازجة للتزيين.
الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة الحرارة 180 مئوية (أو 350 فهرنهايت) ودهّني قالب الكيك برذاذ خاص للطهي لمنعه من التصاق الخليط.
- في وعاء كبير، اخفق البيضات والعسل جيداً حتى يصبح الخليط ذو لون أبيض كريمي.
- أضيفي الزبادي اليوناني تدريجياً واستمر في الخلط. ثم ضيف دقيق القمح الكامل والبيكنج باودر والملح، وحرك جميع هذه المواد معاً لتكوين عجينة سائلة ومتجانسة.
- اسكب الخليط في القالب المحضر وأدخله الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة تقريباً، أو حتى يتم إدخال عود أسنان ويخرج نظيف عند غرسه في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد لفترة قصيرة قبل قلبها برفق خارج القالب وتقديمها مزينة حسب الرغبة بفواكه طازجة مثل التوت أو شرائح البرتقال للحصول على لمسة لذيذة ومنعشة!
استمتع بكيكتك الصحية واللذيذة!
