تحضير كيك عيد الميلاد للأطفال ليس مجرد عمل روتيني؛ إنه فن يستحق الإبداع والجهد لإدخال الفرحة إلى قلوب الصغار. إليك بعض الوصفات البسيطة والمؤكدة النجاح لكيك عيد ميلاد رائع وسعيد:
- كيك الشوكولاتة بالحليب: هذه الوصفة هي الخيار الأمثل لمحبي الشوكولاتة بين الأطفال. اخلطي كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات، وكوب واحد من مسحوق الكاكاو غير المحلى، وكوب ونصف من السكر الأبيض، وربع ملعقة صغيرة كلٍّ من البيكنج باودر والبيكنج صودا، وملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ثم اضيفي ثلاثة بيضات كاملة ومزجة جيداً مع كوب واحد من الحليب وخمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أخيراً، اسكبي خليط الكيك في قالب مُدهون بالزبدة ودخليه للفرن مدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماماً. قدّميه مع كريمة الشوكولاتة المصنوعة من زبدة مذابة وشوكولاتة مبروشة للحصول على طعم أكثر غنى وجاذبية.
- كيك الليمون المنعش: إذا كنت تبحث عن نكهة منعشة لأطفالك، فإن كيك الليمون هو الحل الأمثل. إمزجي ثلاث بيضات وحبة ليمونة مفرومة جيداً مع ربع كوب سكر بودرة وكوب دقيق ذاتي التخمير. اسكبي هذا الخليط في قوالب صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها مزينة بشرائح الليمون الطازجة وبضع قطرات من العصير فوق سطح الكيك الناعم.
- كيك التفاح والقرفة: يعتبر هذا النوع من الكيك مثاليًّا للمناسبات الخريفية والعيد. امزجي تفاحتين مقشرتين ومقطعتين إلى قطع صغيرة مع نصف كوب عسل نحل ونصف كوب زيت زيتون وعلبة واحدة من اللبن الرائب وأربعة بيضات مخفوقات وثلاثة أكواب دقيق متعدد الاستخدامات ومعالق القرفة حسب الرغبة. بعد الخفق الجيد لهذه المكونات، ضعيها في قالب مدهون بالزيت واتركيها تخبز حوالي الساعة في فرن محمى على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. قدميه باردًا وتزيّني الوجه بكريمة الشانتيه وقطع من التفاح المقرمشة.
- كيك الفواكه الموسمية: احصلي على مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة مثل فراولة وفاكهة بلوبيري وفاكهة مانجو واستخدميها لتزيين أسطح الكيك الخاصة بكِ بشكل جميل ومتناسق وذلك عقب الانتهاء منها مباشرةً أثناء حرارتها المتوسطة مما يؤدي إلى اندماجهما بتماسك كامل خلال فترة التبريد النهائية له خارج المكان المغلق لدينا معنا جميع تلك ألوان الطبيعة التي ستسعد بها عيناي الصغيرة وكذلك أحبتي الأحباء أيضًا حين تقربُونه منه يومياتهن اليوميات الأخرى التالية لكل عام جديد آخر بالنسبة لهم!
تذكر دائماً أنه أهم ما يجذب انتباه الطفل نحو الطعام المطبوخ داخل المنزل يدخل ضمن قائمة أولويات نجاح تجربة تحضر بنجاح كامل فيما لو اتسم الأمر باستخدام مواد غذائية صحية ومنخفض نسبة الدهون المشبعة بالإضافة لذلك اختيار شكل جذَّاب وغريب للسناك الخاص بهم والذي سيجعل عملية تناوله ممتعة للغاية وغير منظورة كتلك الموجودة بالسوبر ماركت التجاري الكبير . أخيراً وليس آخراً ، دعونا نفترض بأن هدف طبخة خاطفة سرعان ما تستقر أمام ذائقتكم الأكثر رضاً عنه وهو الشعور بالإشباع الذي يأتي نتيجة تراكم حلويات مبتكرة تمت برمجتها وفق تصوُّر محدد لنوع الشخص المستهدف سواء كان طفلاً أم راشد !
