البان كيك، هذا الطبق الأمريكي الشهير، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بالخطوات الصحيحة والمكونات الجيدة. إليك وصفة سريعة وسهلة لإعداد بان كيك مثالي:

1. المكونات:

• كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوبين حليب بارد.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

1. طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح جيداً حتى يمتزجوا جميعها بشكل متجانس. بعد ذلك، أضيفي البيض والحليب تدريجياً أثناء الخفق المستمر للحصول على عجينة ناعمة بدون كتل. أخيراً، ضعي الزبدة المذابة وأخلطي مرة أخرى لتتوزع بالتساوي. دع العجين يستريح لمدة عشر دقائق قبل البدء بالطهي.

1. الطبخ:

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. استخدمي مغرفة للبان كيك لنقل كميات متساوية منها للمقلاة واتركيه ليخبز حوالي دقيقة واحدة لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومطعماً تماماً. يمكنك تقديم البان كيك مع الفاكهة الطازجة أو الشراب أو الآيس كريم حسب الرغبة.

بهذه الخطوات البسيطة، ستكون قادراً على إعداد بان كيك طازج ولذيذ في مطبخ منزلك!