في عالم الطهي المزدحم, يبحث العديد من الأفراد عن وصفات بسيطة ولذيذة يمكن تنفيذها بسرعة وفي المنزل. إليكم طريقة تحضير الفطائر باستخدام مكونات شائعة ومتاحة بسهولة. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بفطور شهي بدون الكثير من الجهد.
المكونات اللازمة لفطيرة واحدة:
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- صفار واحد كبير الحجم.
- حوالي ثلثي الكوب حليب كامل الدسم.
- زبدة مذابة، للتغميس.
الخطوات:
- اخلطي الدقيق مع البكينج باودر والملح في وعاء صغير حتى يتم دمجهما جيداً.
- في وعاء آخر اكبر قليلًا, اكسري صفار البيض وحركيه حتى يكون خفيف اللون. ثم أضيفي له التدريجي الحليب مخلوطه بالزبدة المذابة واستمرّوا في الخفق حتى تصبح جميع المقادير مجتمعة بشكل جيد وتكون لديك عجينة سميكة لكن ليست ثقيلة جداً.
- سخن طبق فطيرة غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية لتسخين الزبدة فيه قبل بدء القلي مباشرةً. عندما يسخن الطبق, اسكب كمية كافية من العجين لإنتاج فطيرة بحجم مناسب لك - عادة ما تكون قطرة حجم كرة الغولف جيدة للبدء بها.
- انتظروا حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الذهبي وبداخل الفطيرة تستوي تماما تقريباً - هذا يعني أنها قد انتهت من طهي الجانب السفلي الآن ويمكن قلبها برفق بمجرد الضغط عليها بلطف باستخدام ملعقة مسطحة خاصة بالقلي. استمروا في الطبخ لمدة دقيقتان إضافيتان تقريباً أو حتى تصبح ذهبية اللون ايضا من الأعلى أيضا.
- بالنسبة للأطعمة الإضافية التي ترغب بإضافة لها مثل الشراب أو المربى أو الوافل سيرب يمكنك القيام بذلك بعد الانتهاء من قلي كل الفطائر حسب الرغبة الشخصية الخاصة بكِ/ بكِ!
استمتع بطعام إفطارك المنزلي الصحي والممتع بكل بساطة !
