- صاحب المنشور: عزة المنور
ملخص النقاش:
استقطبت تدوينة "عزة المنور" نقاشًا حيويًا حول التنوّع في مواضيع فن الطهو المُقدَّمة عبر مقالها الأخير. فتناول "طه الدين السيوطي" الاهتمام بتوفير الحلول العمليّة لكلٍّ من المحترفين الزمنيين وأصحاب الصناعة الماهرين، مُعبِّرًا عن حماسِه للاطلاع على أسرار صنع الشاورما والحصول على نصائح بشأن تحضير البطاطس المقرمشة الصحّية. وقد أقرّ "سامي الدين الجوهري" برؤية "طه" الجديرة بالتقدير لكنّه دعا أيضًا لاستكمال المشهد عبر مزج عناصر مُختلفة من النكهات تتجاوز الحدود التقليدية بما يتماشى مع رؤى زائرين جدد لهم طلبٌ خاصٌ بأشهى الأطباق خارج الدائرة المعتادة.
ومن جهته، نوَّهَ "الغزواني الحسني" بحاجة المجتمع الواسع للأكلات المُلائمة للأنواع كافة وبالتالي شدد على واجب المؤلفين بتوسيع منظومة الوصفات للاستيفاء بها واحتوائها لما يشبع به شغف المدققين وتفضيلاتهم الجمالية والفكرية. وانضم إليه "عبد الرؤوف بن المامون" مستحضراًُ قيمة المفارقات الرائدة وسط المعروض الحالي، مؤكدًا التشويق المرتقب عند دمج تصورات غريبة تُخطف بصورة فريدة لعقول الآسرين لسحر المخبوزات وغريب المُتناولات. وردا على ذلك أعرب "سامي الدين الجوهري" مجددًا بأنه من اللازم تمتين ثقافة التغيير المستمر مع إبراز الجانبين التقليدي والعصراني لتضفي نجاحاتها العامة بلا شك.
وفي نهاية المناظرة، أثنى "لقمان بن داود" على أهمية تزويج الماضي بالحاضر أثناء عرض محتوى قابل للتطبيق يدعم ذائقتَيْ اقتباس الشي الجديد واستعادة المتعارف له منذ القدم حتى يسدد هدفه الأساسي بخدمة عملاءه بكفاءتها.
وبهذه الفقرات القصيرة نحصل إذن على رؤية عامة لحجم التعاون الناجح بين الأحباب المحترفين وكيف تساهم مشاركة كل منهم بروحه الحالمة بتوفير بيئة محفزة للكتاب والشغوفين بلعبة تحضير المأكولات العالمية الحديثة ذات الجاذبية الخاصة والتي تستحق التجريب والاختبار.
