تحويل ثمار الحمضيات الشهيرة إلى ملح ليمون هو عملية بسيطة وممتعة يمكنك القيام بها في مطبخك الخاص. هذا النوع من الملح يتميز بمذاقه اللاذع والفريد، ويتمتع بفوائد صحية عديدة. إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحضير ملح الليمون الرائع.
مكونات تحتاج إليها:
- كوب واحد من عصير الليمون الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الملح
خطوات التحضير:
- ابدئي بتسخين كوب واحد من عصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. بعد ذلك، سوف تبدأ الرغوة البيضاء أو الصفراء في الظهور على سطح السائل المتدفق. هذه هي بداية عملية تشكل حبيبات ملح الليمون.
- استخدمي ملعقة لتجميع تلك الرغوة وضعيها جانباً في طبق نظيف. كرري هذه العملية باستمرار حتى تجمع كل الرغوة التي تتشكل أثناء الغليان.
- الآن، دع الرغوة الجافة تماماً قبل نقلها إلى طبق نظيف آخر. قد يستغرق هذا وقتاً طويلاً، لذا كن صبوراً.
- بمجرد جفاف الرغوة تماماً، لديك الآن ملح الليمون المحضر منزلياً! يمكن تخزينه في مرطبان محكم الإغلاق للاستخدام المستقبلي.
ما هو ملح الليمون؟
ملح الليمون، المعروف أيضاً بحمض الستريك، ليس مجرد مجرد خليط بين الملح وعصير الليمون. إنه شكل متبلور لحمض الستريك الذي يوجد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه مثل البرتقال واليوسفي وغيرها. يُستخدم كمادة حافظة ونكهة غذائية، ويمكن الاستفادة منه أيضاً لأغراض النظافة.
الفوائد الصحية لمطح الليمون:
- يرطيب البشرة ويعطيها توهجاً: يحتوي حمض الستريك على خصائص مضادة للأكسدة تساعد على مكافحة الشيخوخة وتقليل ظهور التجاعيد والبقع الداكنة.
- يعمل كمنظف فعال للوجه والجسم: عندما يمزج مع زيت الزيتون وبودرة الخبز، فإن له تأثير رائع على تقشير الجلد وتحسين لون واحتراقه.
- يخفف روائح الجسم: عند مزجه مع المياه وتمسحه تحت الإبطين، فهو يعطي شعوراً منعشاً وينقي المنطقة مما يقلل الروائح غير المرغوب فيها.
نصائح هامة:
قبل بدء أي علاجات منزلية باستخدام منتجات عضوية مثل ملح الليمون، تأكد دائماً من خلو بشرتك من الحساسية تجاه أحد مكوناته الرئيسية - هنا حمض الستريك-. بالإضافة لذلك، يجب الامتناع عن استخدامه للحوامل بسبب آثار محتملة مجهولة المدى لحمض الستريك أثناء الحمل.
