تعتبر حلويات الآيس كريم خيارًا رائعًا لأي وقت من السنة، وهي ليست فقط لذيذة ولكنها سهلة التحضير أيضًا! سواء كنت تبحث عن طريقة سريعة لإرضاء شهيتك للحلوى بعد وجبة دسمة أو ترغب في مفاجأة ضيوفك بشيء خاص، فإن عالم حلى الآيس كريم الواسع يقدم الكثير من الخيارات الرائعة.
في هذا الدليل الشامل، سنستعرض بعض الأطباق الشهيرة التي تعتمد بشكل أساسي على الآيس كريم ونقدم لك وصفات بسيطة يمكن تنفيذها حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الطهي. دعونا نبدأ برحلتنا إلى العالم الجليدي للمأكولات المثلجة!
آيس كريم الفراولة مع رقائق الشوكولاتة
مكونات:
- 2 كوب من قطع الفراولة المجمدة.
- 1/4 كوب من شرائح الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة حسب الرغبة.
- نصف علبة (59 مل) كريمة ثقيلة.
- ربع كوب سكر محبب.
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
الطريقة:
- اخلطي القطع الصغيرة من الفراولة والشوكولاتة معاً في وعاء كبير.
- في قدر متوسط الحجم، سخن كلاً من الكريمة الثقيلة والسكر المحبوب وخلاصة الفانيليا حتى يغلي الخليط. ثم اتركيه ليبرد قليلاً قبل رفعه من على النار.
- اسكب الخليط فوق مزيج الفراولة والشوكولاتة واخلط جيداً باستخدام مغرفة الآيس كريم حتى يتم تغليف كل قطعة بالتساوي بالمزيج البارد.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك قوامه ويتحول إلى حالة تشبه "الشربت".
- قدميه بارداً واستمتعي بمذاقه المنعش والممتزج بين حلاوة الفراولة وملمس الشوكولاتة المقرمشة!
بانوفا الآيس كريم
هذه الوصفة تتطلب بعض الخطوات الإضافية مقارنة بطبق الفواكه السابق لكن النتيجة ستكون أكثر تعقيداً وتنوعاً للأذواق المختلفة:
المكونات:
- ½ كيلوجرام من بسكويت زبدة المارشميلو المفتت (أو كوكي).
- ¼ كوب سكر بودرة.
- ⅓ كوب مرملاد تفاح غير مُحلّى .
- ¾ كوب آيس كريم بنكهة الشوكولاته المخلوطة بالحبيبات الناعمة جداً(مثل ماونت إدوارد).
- حليب مكثف مبخر للعجن (اختياري ولكنه يساعد كثيراً في تماسك الطبقات).
الطريقة:
- طبقي الجزء السفلي من طبق تقديم بحجم مناسب باستخدام بسكويت البروني وحركي معه كمية السكر البودرة لتحصل على قاعدة متجانسة. 2. استخدمي المرملاد للتغطية العلوية للقاعدة ثم انثري عليها طبقتين أو ثلاث من الآيس كريم المتبلور. 3. زيّني الوجه برش ثانية من البسكويت المفروم وأضيفي الحليب المكثف المبستر إذا كانت هناك حاجة لذلك لحماية الطبقات وتعزيز تماسكهما أثناء التنقل والاستعداد للقطاع والتقديم النهائي للجماهير!
أتمنى لكم تجربة ممتعة ومغذية عند تحضير هذه الأنواع المختلفة من ألذ أنواع الأيس كريم والحلويات المصنوع منزلياً والتي تستحق التجربة حقاً!
