الدجاج المفروم هو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة والصحية. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها:
- "البرغر الخفيف والدافئ": اخلطي ربع كيلوغرام من الدجاج المفروم مع ملعقتين صغيرتين من البصل المفروم ناعماً، وملعقة صغيرة من الثوم المهروس، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، وفص واحد مفروم جيداً من الزنجبيل الطازج. شكّلي العجين إلى كرات برجر بحجمها المعتاد ثم ضعيها على شواية ساخنة حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا. قدمها في خبز البرغر المفضل لديك مع بعض الخس والطماطم والخردل والعسل لصنع وجبة خفيفة ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة!
- "الفاهيتا الكلاسيكية": سخنِ زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وأضيفي إليها نصف كيلوجرام من قطع الفلفل الحلو الملونة وبصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة. عندما يبدأ الخضار في النضج، أضيفي إليه 500 غراماً من الدجاج المفروم ويُتبل بمكعب مارى توماس وحبّة فلفل حريف واحدة كاملة لمزيد من النكهة. يُقلب المزيج لمدة خمس دقائق أخرى قبل تقديمه فوق بعض رقائق التورتيلا مع الجواكامولي وصلصة الأفوكادو المنعشة للحصول على طبق تاكو فاخر وصحي.
- "نودلز البيستو والدجاج المشوي": اصنعي قدرًا كبيرًا من الماء المغلي لإعداد المعكرونة الإيطالية التقليدية بينما تقوم بتحضير الصلصة الجانبية لهذه الوجبة الشهية. اطهي علبة نودلز صينية الشكل وفق التعليمات الموجودة على العبوة واستنزفها فور الانتهاء منها. وفي الوقت ذاته، سخني مكاييل قليلة من البيستو المنزلي داخل قدر آخر على نار هادئة واتركيه يحمص لبضع لحظات. بعد ذلك، أضيفي ربع كيلوغرام من الدجاج المفروم المطبوخ سابقًا وعصير ليمونة واحدة مخلوطة معه للتتبيلة النهائية. أخيرا، امزجي كل هذه المكونات مع بعضها البعض لتكوين طبقات ألوان مختلفة وطعم رائع بنكهة إيطاليا الجنوبية!
- "الكاري الهندي المتوسط": إنδิ兰 للطبخ يعد مكانًا ممتعا لاستكشاف العديد من الاختلافات الثقافية الأخرى كذلك؛ لذلك دعونا نحاول تحضير هذا الصنف المحبوب أيضًا باستخدام الدجاج المفروم كمادة أساسية جديدة خاصة بنا... اقلب ثمرة طماطم مهروسة وثلاثة أكواب من الماء مغلىً داخل قدر عميق وإضافة قليل منه عند بدء الغليان - حوالي ثلاثة إلى أربعة أمثال القدر الداخلي – بالإضافة إلى قرصتين من الهندباء المجمدة ومنقوعة أوليًا ، وأخيراً ، أضف حساء كريمة الدجاج المصنوع منزليا والذي يعمل كبدائل فعالة لمناداتٍ مثل القشدة والجبن الكريمية ذات المصدر الحيواني مما يعطي تلك التركيبة العاملة هيكلها اللازم والحلاوة المناسبة لما يكفل مردود ذا طعم مذهل حقًا !
هذه هي فقط نماذج بسيطة لمن بين يدينا الكثير والكثير الآخر لنستمتع بها سوياً عبر طرق مبتكرة جديرة بالتطبيق العملي ولاسيَّما إنها تعتمد بشكل رئيسي على مصدر مصدر بيولوجي طبيعي وهو الدجاج وهو ما يناسب الجميع بلا خلاف .
