تعتبر البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والتي يمكن الاستمتاع بها بطرق متعددة. واحدة من الطرق الشائعة واللذيذة لتحضيرها هي الشواء. إليك طريقة سهلة ومثالية لإعداد طبق جانبي شهي وصحي باستخدام البطاطا الحلوة:

1. التحضير: ابدئي بغسيل ثمانية حبات من البطاطا الحلوة جيداً تحت الماء الجاري. ثم جففيها بمناشف ورقية. نقطع كل حبة إلى قطع بحجمٍ متساوي تقريباً - حوالي 2 سم سمك لكل شريحة. هذا سيساعد في التأكد من طهي جميع القطع بالتساوي.

1. البهارات والتوابل: ضعي القطع النصفية في وعاء كبير وامزجيها مع ربع كوب زيت زيتون، ملعقة كبيرة عسل، وملح وفلفل حسب الرغبة. استخدمي يديك لتوزيع الصلصة بشكل متساوي على كافة القطع. يمكنك أيضًا إضافة توابل إضافية مثل الزعتر أو جوزة الطيب إذا كنت ترغب في ذلك.

1. الشوي: سخني الفرن الخاص بك حتى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). انقلي البطاطا الحلوة المُتبله إلى طبقة خبز غير لاصقة وضعيها مباشرة في الفرن المسخّن سابقًا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. بعد مرور هذه الفترة الأولى، استخدمي الملقط لتقليب البطاطس وتأكدوا أنها قد بدأت تأخذ اللون البني الفاتح.

1. إكمال العملية: عودي بتقديم الطبقة وإتركِ البطاطا الحلوة مشوية لمدة عشر دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة قليلاً ولكن ليست محمرة جداً لأنها قد تصبح قاسية عند الإفراط في الطبخ.

1. التقديم: عندما تكون البطاطا جاهزة للشرب، يجب تركها تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها كطبق جانب للسمك المحمص أو اللحوم المشوية أو حتى كمقبلات منعشة وحدها! ويمكن أيضا استخدام بعض الأعشاب الطازجة للتزيين قبل التقديم للحصول على نكهة أكثر عمقا وجاذبية بصريّة.

استمتع بوجبتك الصحية والمُرضية المصنوعة بنفسك!