تعدّ تورتة الآيس كريم خياراً رائعاً لتقديم الحلويات خلال المناسبات الخاصة أو حتى كوجبة خفيفة منعشة. إليك طريقة بسيطة ومثالية لتحضير هذه التحلية الشهية بنفسك في المنزل:
أولاً، ستحتاجين إلى مكونات أساسية تشمل كوب واحد من كريمة الخفق الثقيلة، نصف كوب من حليب مكثف محلى، وعلبة واحدة من اللبن الرائب. بالإضافة لذلك قد ترغبين بإضافة بعض النكهات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة حسب الرغبة. ضعي جميع المواد داخل كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وأدخليه الثلاجة لمدة تتراوح بين ست ساعات وحتى الليل كاملاً حتى تجمد المكونات وتتماسك تماما مع بعضها البعض.
بعد مرور الوقت اللازم للتجميد, استخدمي خلاط كهربائي لإعداد خليط الآيس كريم الخاص بكِ. اتركي الخليط يبرد مجدداً قبل إخراجه مرة أخرى واستعماله مباشرةً لصنع قطع صغيرة مدورة بحجم كرة التنس تقريبياً. ثم نقوم بتغطيتها بطبقة رقيقة جداً من شراب الشوكولاتة أو القطر للحفاظ عليها متماسكة أثناء عملية التجميع والتزيين التي سنقوم بها لاحقًا.
لتحضير قاعدة التارت، اخلطي ثلاثة أرباع الكوب من بسكويت الجراهام المفروم مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة - امزجي جيداً وارصدي الخليط داخل قوالب مستديرة ذات جوانب قابلة للفصل أو طبق غير ملتصق خاص بالحلويات. أدخلي القاعدة المحضرة للمثلجات المصنوعة منزليا إلى الثلاجه لمدة ثلاثين دقيقة كي تبرد وتحافظ على تماسكها وثباتها عند وضع طبقات الآيس كريم فوقها.
بالانتقال الآن لأخذ كمية مما سبق صنعه من كتلات كثيفة لمادة الآيس كريم المخلوطة سابقا ونضعها برفق ولطف فوق طبقه العجين البسيطه المتماسكه تحت درجة حرارتها المنخفضه وذلك باتباع ترتيب دوراني ومتناسق لتشكيل شكل دائري جمالي جذاب يثير اهتمام العين لدى كل مشاهد له .
اخيرا وليس آخراً ، ن top up سطح العمل باستخدام المزيد من الطبقة الخارجية المكثفة والمختلف ألوانها ونتحكم بحرص شديد حينما يتم ضبط المشروب المغلف لكل قطعة وهي ما تزال باردة للغاية لمنع انصهار اي جزء منها وبالتالي نجاح فكرة عمل ثوران جميل تقديمه للأصدقاء والعائلات الأعزاء عليكم بمناسبات مختاره بشكل حصري وفريد .
