استمتع بكيكة الرمل اللذيذة والمقرمشة! إنها حلوى شعبية تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات العربية. هذه الوصفة سهلة ومثالية لأي مناسبة خاصة. إليك ما تحتاجه لتحضيره بنفسك في المنزل:

المكونات:

1. كوب دقيق أبيض.
2. نصف كوب سكر ناعم.
3. ربع كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
4. بيضة واحدة متوسطة الحجم.
5. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
6. ملح بحري صغير جداً.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180° مئوية قبل البدء بالتحضير لتسخينه تماماً عند الانتهاء من الخلط.

1. اخلط الدقيق والسكر مع بعضهما البعض حتى يصبحا مثل الرمال الناعمة عندما تجتمعان جيدًا؛ هذا هو سبب تسميتها "كيكة الرمل".

1. أضيفي الزبدة واستخدمي يديك أو خلاط كهربائي لإدخالها بشكل جيد وتشكل عجينة سميكة وناعمة القوام.

1. انخلي البيضة والفانيليا والملح فوق العجينة وحرك بسرعة للحصول على قوام متجانس ومتماسك قليلاً، لكن ليس جامدًا جدًا أيضًا .

1. اسكب خليط العجين مباشرة داخل قالب دائري خاص للكيك مغطى بورق البرشمان للتسهيل عملية النقل بعد الطهي ، ثم اترك المساحة حول الأطراف حوالي سنتيمتر واحد بدون وضع أي عجين عليها لمنحه فرصة التمدد أثناء ارتفاع العجين أثناء خبزه.

1. ادخل القالب إلى الرف المتوسط في الفرن المسخن سابقاً لمدة تتراوح بين عشرين وثلاثين دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج ويتحول لون سطح التصميم الخارجي لكيكتنا إلى اللون البني الفاتح الجميل بدون احتراق .

1. بمجرد الانتهاء من ذلك، اطفئي نار الفرن واتركيه خارجًا مدة خمس عشرة دقيقة أخرى ليبرد ويتم تثبيت الشكل النهائي له أكثر قبيل تفريغه ونقلّه لقاعدة طبق تقديم مناسب لحفلاتكم الخاصة للاستقبال والاستمتاع بها بكل حب وعاطفه ! استمتعوا بتناول قطعة منها اليوم وستجدون طعم المغامرات القديمة التي تجمع الأحباب والأصدقاء حول مائدة الطعام المشتركة .