استمتع بتناول الأطعمة الخفيفة والمغذية التي يمكنك إعدادها بسرعة وسهولة، سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة بين الوجبات الرئيسية أو ترغب في مشاركة بعض الحلويات اللذيذة مع العائلة والأصدقاء. فيما يلي وصفات لثلاثة أطباق سهلة وسريعة ومناسبة لأي وقت من اليوم.

1. سلطة الدجاج والخضروات: اجمع بين صدور الدجاج المشوي المفروم، الطماطم الكرزية، الجزر المبشور، وأوراق الخس الصغيرة في وعاء كبير. رشي عليها زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل للمذاق المرغوب فيه. هذه السلطة مليئة بالنكهة الغذائية وتستغرق أقل من خمس دقائق للتحضير.

1. خبز بيتا بالجبن والثوم: سخّني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ مئوية. قطّعي جبنة الشيدر إلى قطع صغيرة وضعيها داخل لفائف البيتا. ضعي فوقها الثوم المهروس وزيت الزيتون قبل غلق الأفخاذ بإحكام باستخدام عود أسنان لمنع الانفتاح أثناء الطهي. اخبزيها لمدة عشر دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح لون القشرة ذهبيًّا ومُغطَّى بشكل متساوي. تقدم ساخنة كوجبة خفيفة سريعة ولذيذة.

1. فطائر البان كيك بدون تخمير: امزجي كوبين من الدقيق متعدد الاستعمالات مع نصف ملعقة صغيرة كلٍ من مسحوق الخبز وصودا الخبز وملعقتين صغيرتين لكلٍ من السكر والقرفة ونصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط الحجم. أخفق بيضة واحدة وكوب لبن قليل الدسم وثلاثة ارباع كوب زبد مذاب معاً لتكوين عجينة ناعمة ومتجانسة. استخدم صحن غير ملتصق لطهي الفطائر على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب للحصول على قوام مقرمش خارجيًا ورقيق داخليا . تقدّم مباشرة بعد تحضيرها ويمكن تتبيلها بالعسل أو شراب الصبار حسب الرغبة.