تعد وجبة الأرز البني خياراً صحياً ومذاقياً رائعاً لموائد الطعام اليومية. إليك الخطوات لتحضير طبق لذيذ وصحي من هذا النوع الغني بالعناصر الغذائية:

1. اختيار وتجهيز الأرز: اختر نوعية جيدة من الأرز البني غير المطبوخ مسبقا. اغسل حبات الأرز تحت الماء الجاري لمدة دقيقتين تقريباً حتى تصبح واضحة تمامًا، ثم انقعها في كمية كافية من الماء لمدة ثلاثين دقيقة إلى ساعة واحدة قبل البدء بالطهي لتسريع عملية النضوج وتحسين القوام النهائي للأرز.

1. تحضير الخليط: بعد نقع الأرز، صفيه جيدا وضعيه في قدر متوسط الحجم مع كوب واحد من الماء لكل نصف كأس من الأرز. يمكنك زيادة نسبة الماء قليلاً إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر ليونة لأرزك.

1. الطهي: ضع القدر على نار متوسطة واترك الماء يغلي برفق. بمجرد وصول المياه إلى نقطة الغليان، قم بخفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة، وأغلِق غطاء القدر بحيث يبقى مغلقا تماما خلال فترة الطهي. سيستغرق الأمر حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الأرز بشكل كامل. لا تحاول التحريك أثناء هذه الفترة لأن ذلك قد يؤدي إلى تفكيك حبوب الأرز مما يجعلها طرية جداً عند الانتهاء.

1. التقديم والتزيين: عندما ينتهي وقت الطهو، ارفع القدر عن النار وارفع غطاء القدر بحذر شديد لأنه يمكن أن يكون ساخناً للغاية. دع الأرز يستريح لبضع دقائق إضافية قبل تقديمه. بإمكانك إضافة بعض الزبدة أو زيت الزيتون الصافي حسب الرغبة للحصول على طعم وملمس مختلف.

بهذه الطريقة البسيطة والمباشرة، ستتمكن من تحضير أطباق الأرز البني الشهيرة التي تتمتع بنكهة مميزة وغنية بالمغذيات الأساسية للجسم. استمتع بطعامك!