السوبيا هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في الثقافة المصرية, وهي معروفة بنكهتها المنعشة ومكوناتها الطبيعية الصحية. إليك خطوات بسيطة لتحضيرها في المنزل:

المواد اللازمة:

1 كيلو سكر

2 لتر ماء بارد

بضع قطرات من عصير الليمون

نصف علبة كبيرة من البيكنج باودر

قليل من حليب البودرة (اختياري)

الخطوات:

1. ابدأ بتحضير محلول السكر. ضع الماء وربع كجم من السكر في وعاء كبير واتركيه يغلي حتى يذوب السكر تماما. بعد ذلك، اترك المحلول ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

1. عندما يبرد المحلول، اخلط النصف المتبقي من السكر مع البيكنج باودر وحليب البودرة إذا كنت تريد إضافة نكهة إضافية. ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى المحلول السابق مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل.

1. أخيرًا، أضف القليل من عصير الليمون للحصول على طعم منعش مميز للسوبيا. يمكنك تعديل كمية العصير حسب رغبتك الشخصية.

1. لتقديم السوبيا, انقل الشراب إلى زجاجات بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة قبل تقديمها. عند الرغبة في الاستمتاع بها, ما عليك إلا خلط جزء صغير من شراب السوبيا بمقدار أكبر بكثير من الماء المثلج والتقليب جيداً.

تذكر دائما أنه كلما كانت المكونات طازجة وأفضل نوعيةً, كان الطعم النهائي للمشروب أفضل!