• صاحب المنشور: ريهام العروي
  
  ملخص النقاش:
  

  تدور المحادثة حول التوازن بين التكنولوجيا والحفاظ على التراث الغذائي، حيث أكدت أمامة الشهابي على أهمية التحفظ والتقدير للروابط الثقافية والتاريخية للأطعمة، مشيرة إلى أن الاندماج الفعال للتكنولوجيا مع الاحترام العميق لهذه السمات الثقافية يمكن أن يعزز التراث بدلاً من تقليصه. وأكدت على ضرورة البحث عن طرق لإثراء الطبخ التقليدي وليس استبداله، مما يحافظ على جوهر وإرث المجتمعات المختلفة.

من ناحيتها، أشارت بيان العسيري إلى أن الجمع بين التكنولوجيا والتراث الغذائي يمكن أن يكون تحديًا كبيرًا، لكنه ليس مستحيلًا. وأكدت على أن التحدي الحقيقي يكمن في كيفية تطبيق هذه التكنولوجيا بحيث تعزز من قيمة التراث بدلاً من تقليصها، مشيرة إلى أن الخطر المحتمل لفقدان الهوية الثقافية يمكن أن يكون كبيرًا، لكن بدون استخدام التكنولوجيا، قد نفقد فرصة لتطوير التراث وجعله أكثر قدرة على الصمود في عصرنا الحديث.

سهيلة الحمامي أكدت على أن التحدي الحقيقي ليس في دمج التكنولوجيا بل في كيفية توازنها مع التراث، مشيرة إلى أن الخطر المحتمل لفقدان الهوية الثقافية يمكن أن يكون كبيرًا، وأنه إذا لم نستخدم التكنولوجيا بشكل ذكي، فإننا نخسر فرصة لتطوير التراث وجعله أكثر قدرة على الص