كريمة التورتة هي العنصر الرئيسي الذي يضيف النعومة والسلاسة إلى حلوياتكم المحبوبة. إليكم وصفة بسيطة وفعالة لتحضير كريمة التورتة في المنزل بسهولة. ستحتاجون فقط إلى القليل من المكونات المتاحة لديك بالفعل في مطبخكم.

المكونات:

1. كوب سكر ناعم

250 غرام زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

4 صفار بيضات

نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)

الاتجاهات:

1. ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 90 مئوية ثم ضع قالب التورتة فيه لتدفئة القالب. هذا سيضمن أن تكون قاعدة التورتة دافئة عندما تضيف إليها الكريمة.

1. في وعاء كبير، اخلط السكر مع الزبدة حتى تصبح الخليط فاتح اللون وكريمًا. قد تستغرق هذه العملية حوالي خمس دقائق باستخدام خفاق كهربائي عالي السرعة.

1. بعد ذلك، أضف الصفراء البيض واحدة واحدة، وخفق جيداً بين كل إضافة حتى يتم دمجها بالكامل في الخليط السابق.

1. أخيراً، رشّ خلاصة الفانيليا فوق الخليط وحرك برفق لتوزيع الرائحة الجميلة عبر الكريمة.

1. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوات، صب الكريمة في قالب التورتة الدافئ واستخدم ملعقة مسطحة لموازنة سطح الكريمة قدر الإمكان. تأكدوا أن الطبقة النهائية متساوية ومنبسطة تماماً قبل وضع التورتة في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة تتراوح بين ساعتان إلى ثلاث ساعات.

بعد مرور الوقت المناسب للتجميد, يمكن تقديم تورتتك الجديدة والمزينة حسب رغبتك! استمتع بإعداد وتحضير كعكتك الحلوة بنفسك!