إليك نسخة معدّلة وموسعة من الوصفة الأصلية مع التركيز على تقديم معلومات دقيقة وواضحة حول إعداد الكريب بدون استخدام البيض:
تبحثين عن طريقة جديدة ولذيذة لإعداد الكريب؟ إليك وصفة رائعة سهلة التحضير وخالية من البيض. هذه الطريقة ستتيح لك الاستمتاع بكريب ناعم ومتجانس حتى لو كنت تتجنبين تناول البيض لأسباب صحية أو دينية.
المكونات التي ستحتاج إليها هي: كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، نصف كوب من الحليب البودرة، ربع كوب من السكر، ربع كوب من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الفانيليا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة القليل من ملح الطعام للحصول على مذاق أكثر تعقيدا.
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة (الدقيق والحليب والسكّر). بعد ذلك، أضيفي الزيت والفانيليا واستخدمي المخفقة اليدوية لمزج كل شيء جيدا. قد تحتاجين إلى إضافة بعض الماء تدريجيًا لتصل الخلطة إلى قوام كريمي يشبه العجين. تأكدِ من عدم ترك العجين سميكًا جدًا أو سائلًا للغاية لأن هذا سيؤثر على النتيجة النهائية.
بعد تجهيز العجينة، دعها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا قبل البدء بالطهي. استخدمي مقلاة غير قابلة للالتصاق سخنة قليلاً – ليس حارا جدًّا– ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من العجينة فيها لتحضير كل قطعة كريب. اتركيه لينضج لبضع ثوانٍ قبل قلب المقلى باستخدام ملعقة مسطحة خاصة بالمطبخ. بمجرّد أن تحمر جوانب الكريب ويصبح طرياً بشكل عام، انقلّه إلى طبق وضع طبقة مما تحبين عليه مثل الشوكولاتة المهروسة أو الفاكهة الطازجة والعسل حسب الرغبة.
استمتعي بصنع وجبتك الخاصة بكريم بلا بيض ولا تشغل نفسك إلا بجلب أفراد أسرتك للاستمتاع بهذا الصنف الرائع أيضًا.
