البطاطس هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية ومرونة في الطبخ. بإمكانها تقديم مجموعة واسعة من الأطباق التي تتراوح بين البسيطة والمبتكرة، وهي غنية بالألياف وفيتامين C والأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم. إليكم بعض الأفكار الرائعة لتحضير وجبات ملونة ولذيذة تعتمد بشكل أساسي على هذه النجمة الصغيرة الصفراء.

1. "البوريتو مع البطاطس المقرمشة": ابدأ بتقطيع حبة بطاطس إلى شرائح رقيقة ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً. اخلطي ذلك مع الفاصولياء والبصل الأخضر والثوم المفروم وأضيفي القليل من الليمون الحامض للتتبيل. قدميها داخل خبز التورتيا الدافئ لإضافة طبق جانبي سريع وبسيط ولكن مغذٍ للغاية.

1. "الكاسديا الإسبانية الشهيرة": هذه الوصفة تتطلب بعض الوقت لكن ثمار جهودك ستكون بلا شك مرضية. اسلقي أولاً قطع متوسطة الحجم من البطاطس البيضاء والدخان الأحمر والفلفل الأحمر. بعد ذلك، قم بخفق ثلاث بيضات كبيرة واضافة لها ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف وتخلط جيدًا قبل وضع خليط البيض فوق البطاطس المطبوخة مسبقاً. ضع طبقة أخيرة من جبنة الشيدر المبشورة واترك كل هذا تحت الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى يصبح لون الجبنة بني ذهبي ويصبح الروستو هشًا عند سطحه الخارجي.

1. "سلطة البطاطس البلجيكية": هنا يأتي دور إضافة نكهة مختلفة للبطاطس الأكثر شيوعا! قومي بسلق نصف كيلوجرام من البطاطس ثم تبريدها وإزالة قشرها. امزجي تلك القطعة المتجانسة مع علبة من مكعبات مايونيز وزيت زيتون وخمس فصوص مدقوقة من الثوم بالإضافة لبعض الأعشاب المنعشة مثل الشبت والخردل كاليفورنيا والصنوبر المحمص للحصول علي قوام مقرمش مميز كما يمكن استخدام المزيد من الخضار كالفلفل الأخضر والجزر حسب الرغبه الشخصية بناءً علي توافر هذه المواد الغذائية لديكِ .

4."الحساء كريمي البطاطس": انقع كوب واحد فقط من البطاطس الغير مبشورة غير مطبوخه لبضع ساعات مما يسمح لك بطهي كميه تكفي لشخصان خلال عشر دقائق فقط بدون بذل الكثير من المجهود البدني المرتبط بصنع الحساء التقليدية ذات وقت طويل للتحضير والاستعداد. بمجرد انتهاء عملية الصقل ، قم بوضع الماء المغلي عليها وانتظر حتى تصبح هذه الثقوب فارغه تماماً لاتخاذ الخطوة التالية والتي تتمثل باستعمال خلاط كهربائي يدوي لتكوين هيكل كريم وليس عجينة سميكة جداً وذلك بسبب احتواء العناصر الرئيسية الأخرى لحساء محضّر حديث لذلك الأمر لذا ينصح باعتبار احتمالية وجود مساحيق الحليب وكريمة الترفيه ومنتجات أخرى تساعد أيضًا علي تحقيق نتائج مثلى قدر المستطاع أثناء مشاركة أفراد العائلة بنفس الذائقة الخاصة بك بشأن الطعام الصحي المناسب للجسم وصحتك العامة دوماً.

أتمنى أن تستمتعي بتحضير واحتفظ بروتين شهي جديد لكل أيام الاسبوع المقبل!